酸辣鱼条

材料：草鱼一条，葱一段，姜两片，蒜3瓣，香菜。韩式辣酱2勺，料酒，盐，糖，醋，香油。

做法：1、葱姜蒜切末，鱼洗净切条，用料酒，盐，葱姜蒜末腌一会{蒜留一半}；

2、炸锅放油烧八成热，放入腌好的鱼条，炸成外皮金黄，捞出控油；

3、炒锅加少许油加蒜末煸香，加辣酱，醋，糖，炒匀倒入鱼条翻炒均匀，淋上少许香油加上香菜出锅。