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广东烧鸭的制作同一炉烧制确保色泽均匀的妙方
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专业烧腊师傅都不愿意透漏的烧鸭烧鹅盐和酱的比例,值得收藏学习
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经典烧腊脆皮烤乳猪技术配方详解
脆皮烤乳猪 皮水配方 麦芽糖40克用适员开水溶化.再放入白醋250克.大红浙醋250克拌匀即可. 烧猪盐配方 精盐350克.白糖150克.沙姜粉50克.乙基麦芽酚10克.五香粉.八角粉各I0克.甘草粉 ...
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