早叹茶，晚牛杂，吃撑不用100蚊。
这是①家什么店
导航上搜不到 路过都容易忽略的牛杂店
很多人都是闻着“牛味”来的
想吃要耐心 这里下午5点才开门
如果来早了不妨走几步绕到隔壁叹个茶先
这家店吃什么
牛杂煲、粤式点心
这个，不容错过！
中份牛杂煲免费送！
海鲜“硬菜”三选一不用钱！
广东人对牛杂是情有独钟的，甚至有一种说法是“认识广东人要从一碗牛杂开始”，足以看出广东人对牛杂的喜爱程度。这煲藏在老街的牛杂，闻着味就让人走不动道啦~
“泡澡”牛杂 上桌不易
终于和这煲牛杂相见
点完单也不肯落座，站在灶台旁，看老师傅动作麻利的剪牛杂。“咔嚓咔嚓”几刀下去，令人垂涎欲滴的牛杂煲都快要冒尖尖了。
炭炉让“吃牛杂”这件事，变得更有仪式感了，而且炭火火力旺盛，能保证食客从头到尾都吃到烫烫的牛杂。
/ “掏空”一头牛的肚子 /
牛杂煲刚端上来就飘着浓郁的牛香味，这么一大煲只要¥100（怼怼一行四人吃到后面都饱到“战”不动了…）绝对实惠！
虽然价格抵到不行，料倒是一点不会少。牛杂都切得很大块，满眼只看得到“肉、肉、肉”…二话不说拿起筷子开吃！
整煲牛杂里最贵的货，能多抢点就不要手软！每一片都挂满汤汁，软嫩中有一丝丝韧劲。酥而不烂，有弹性，鲜香美味。
这个部位是牛杂煲里的“人气王”，软而不烂又入味，还能吃到胶质感，肉香味在嘴里久而不散，让人欲罢不能。
牛肺、牛肠、牛腩、牛蒡…每个部位的口感都稍有差别，不变的是它们都裹足了卤汁，吃起来有鲜香有嚼头，肉汁很甜。
/ 这些cp很好嗑 /
牛杂公认的最佳cp没有之一！咬一口，软嫩的萝卜中透着肉香味，入口即化。白萝卜的清爽香甜能提升牛肉香，大块萝卜吸足了卤香肉汁，软而香甜。
胃口大的小可爱，在吃得七七八八的时候可以来一碗捞面。面条吸足了汤汁的鲜、香、咸，“哧溜哧溜”吸入口中，一会功夫碗就见底咯~
搭配一瓶玻璃瓶装的维他奶或者汽水，是热乎乎牛杂的标配哦~（怼怼是维他奶党，你呢嘿嘿~）
/ 让人上瘾的辣酱 /
很多人爱他们家的另一个重要原因，就因为他们自制的辣椒酱。
这里的辣椒酱非常香，咸中带着蒜香味。辣度有点高，尝了几口辣得我直吸鼻子，可就是迷之停不下来…
比女生还“精致”的牛杂
/ 坚持“美黑”30mins /
我们在店里灶台上见到的牛杂，都被浸在特调的浓汤中“美黑”。一次炖煮至少30mins，让肉质变得软烂好嚼。
店家坚持不用高压锅省事煮肉，牛杂在大锅里费时慢煲，会更入味，吃起来口感糯而不散，更有嚼劲。
这个过程也会让牛杂上色，从比较寡淡的棕色，逐步变成诱人的咖啡色。
/ 大锅“泡澡”90mins /
牛杂在“美黑”前，必须先得在热汤中煮上90mins。这锅热汤可不简单，里面加入了有十几种香料的秘制卤料包，扑面而来的热气都带着浓郁的香味。
等汤味足够浓郁，才会将清洗干净的生牛杂投入，慢火炖上一个半钟，使其充分入味。
/ 一天必须“必须洗3次澡” /
在“盛悦轩牛杂王”吃牛杂，可以妥妥放100个心，因为店里会强制牛杂“洗3次澡”，以确保它的干净健康。
/ 为保护大家的食欲 我们简单粗暴的打了码 /
三盆水逐渐由浊到清，这是生内脏清洗干净的标志，没有洗够“3次澡”的牛杂是没法进入下一步的。
便、靓、正点心件件¥9.8！
等不及下午开吃牛杂的小可爱，这里还有便、靓、正的粤式点心等你来哦~
最关键的是这里全部点心¥9.8均一，点就完事了！
路痴怼怼第一次来有点摸不着头脑，贴心的我特意在文末准备了指引图，照着走就不怕迷路咯~
盛悦轩点心人气TOP6
弹性满满，摇摇晃晃的模样有点可爱。入口冰冰凉凉的，带点甜味，作为开胃消暑的甜品很适合。
四个小团子绿油油的，清香扑鼻，糯韧绵软。里面的馅料加入了黑芝麻，吃起来甜而不腻。
外皮白白胖胖，十分松软，里面的叉烧肥瘦适中，肉质软嫩多汁,闻着就香味四溢。
“虾饺”不上桌就等于没吃这顿早茶…水晶表皮包裹着大颗虾仁，一口一个，幸福感满满！味道鲜美爽滑，美味可口。
非常蓬松、柔软，闻着有一股轻微的香味。热乎乎的，带着红糖微微的甜味。
鸡爪炖得很烂也很入味，啃完还要吮吮手指，因为真的好好味！
两店现在有福利联动（具体请看文末哦），真实的可以从早吃到晚，而且这个价格真的太亲民了，必须叫上一大堆朋友一起来吃吃吃，坐实“吃货”名号
导航上搜不到的牛杂店
藏在碧涛路上的小店
/ 小妹妹也被牛杂香吸引啦 /
这家牛杂店大概只有附近的街坊知道，连导航都搜不到，想来的小可爱可以留心我们给出的指引图噢~
在这里吃牛杂，从窗户向外看去就是安静的碧涛路，这里没有精致的摆盘、五星级服务…却永远不缺让人着迷的温暖的烟火气。
长长的店面只有13张小台
店铺构造、装潢都很简单，只有13张小台，座位和座位之间都相隔很近，人多的时候可能需要侧身走路。不过这也不妨碍大家热火朝天的吃牛杂，这种热闹和温馨反倒更教人喜欢。
下午5点才开门，来早了吃不到
因为牛杂的清洗、焖煮都需要耗费大量时间，这家店从下午5点才开门卖牛杂。不过“深夜党”有福了，这里晚上12点才打样…
无论春夏秋冬，能和朋友围着炭炉吃一顿热乎乎的牛杂，光想想就非常美妙了~择日不如撞日，今晚就约起吧
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怪兽推荐 の 盛悦轩牛杂王
【人均消费】20元
【营业时间】17:00—24:00
【联系方式】0756-2886662/2886663
【详细地址】珠海市香洲区沿河东路好景花园
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怪兽避雷区
① 在牛杂王或者盛悦轩吃完饭记得拿停车票，凭票免费停车；
② 牛杂王每天下午17:00开始营业，小可爱们记得算好时间，别跑空噢！
③ 晚上21:00后，盛悦轩酒楼打样，牛杂王门口停车位会宽裕很多（开车来的朋友们可以不用担心哦）。