茶叶季，自采，自制，茶更香

满山茶园。

好茶都与地域有关，比如西湖龙井，安溪铁观音，云南普洱，等等，中国十大名茶，因地而名。

宁波的高山出好茶，茶叶可制为龙井茶。

好茶还须有采茶女。

着装统一且艳丽的采茶女，春光满面地在茶园里采摘茶叶，每年春天，经过这样的报道，天价茶叶就炒出来了。

我喜欢，自己采摘和制作茶叶，感觉亲手采制的茶叶更带香。

采摘茶叶，也成了一种有趣的踏春方式。

炒茶，耐性和火候特别重要，这是能否成为好茶的关键，心急炒不出好茶。

不急不躁，不愠不火。

火过旺，或是翻得慢了，茶叶就会烤失了香味。

慢火，勤翻，出好茶。

炒茶后的双手，满手留茶香，多日不散。

好茶需要好好品。

清明之前的茶，状如毛尖，很轻很轻，明净的，嫩嫩的绿色，放在水杯中，如同仙女起舞，慢慢舒展，慢慢起落。

袅袅茶雾中散漫出浓浓的茶香来，思绪融入茶中，还能品出诗意来。呷一口，余香不绝。

品茶香，非此茶莫属。

端午后的茶，是浑厚的，叶宽且厚，色深且沉，在杯中展开的速度也很是缓慢，慢慢地舒展和起落，仿佛饱经风霜，意识和行动都要细致和迟缓很多。

肥厚的叶片，荡在开水里，飘出一种浓郁的气势来。

茶能醒酒，端午后的浓茶更佳。

泡一壶新茶，不必急着去喝，静静地坐着，看那茶色浓淡，赏那水波氤氲。

伴以舒缓的轻音乐，信手翻阅一本时尚杂志，会给品茶增添一点别样的情致。

随着茶叶的舒展和沉浮，想人生起落，品茶也就如同品人生了。

好茶要品。

茶水在口中略有停顿，再慢慢咽下去，茶香满腹，才算善待了茶。

品出茶香，才算领略了品茶的最高境界。

茶香，先有自然香，再有干香，水香，杯香，余香，香香俱到，才是饮茶的最高境界。

茶叶还在树上的时候，它就有香味了，大自然赋予它的特有的香气，青青的，纯天然的香味，只有种茶人和采茶女才能享受这大自然赐与的自然香。

经过炒茶的精心翻炒之后，干香就出来了，浓郁而诱人。当我们打开茶罐，茶叶的干香迎面扑来，醉人心脾，引诱人不饮不罢休。茶的等级和品味，大多能从这干香中分辨出来。

当茶叶被开水慢慢地荡开，原来的香气中又赋予了水的内涵，那是一种沁人心脾的茶水香，在房间里漫延开来，茶香人家，大抵也就是这般氛围。

慢慢地把茶杯放到嘴边，轻轻呷一口，当缕缕幽香穿透肺腑时，留在杯中和口中的，仍有袅袅不去的余香，回味无穷，让人略有醉态，饮茶若仙，就是这般境界了。

茶瘾，大多因茶香而引起，好比吸烟人的烟瘾，欲罢不能。

品出茶香，才算没辜负了这茶。

饮茶若仙，上瘾又如何？

生活如茶，也需慢慢品味。

青春若在，必清香而浪漫。

如已饱经风霜，则甘醇而浓郁。

人生百味，尽在品中。

品出香来，才是人生应有的姿态。

本文由“颖之星语”发布，2018年4月18日。