芳草百味 | 夏天吃苦，胜似进补，它的“苦心”你可懂？

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莲子心

主持人：

“莲子心要去掉，不然吃起来苦。”我们平时吃莲子时，为了不影响食物味道总会先把莲子心去除再吃。但这个由于味道极苦被我们去掉的莲子心其实也是一味中药。那，平时被我们扔掉的莲子心这味中药究竟有什么功效呢？本期的《芳草百味》请来广东省中医院药学部的陈燕霞主管中药师同大家讲下莲子心。

陈燕霞：

我们平时经常听到“夏天吃苦，胜似进补”这么一句话，夏日炎炎，人往往容易烦热，焦躁，上火，因此夏天应顺时令养心，多吃点“苦”。而苦、寒、能清心去火的莲子心是夏季吃“苦”最合适的药材之一。

莲子心又称莲薏、苦薏、莲心，莲子心是睡莲科植物莲的干燥胚芽，通常人们采摘莲子后会将莲子剥开，将里面绿色的嫩芽进行清净、晒干，最后加工成中药莲子心。其性寒味苦，归心、肾经。具有清心安神，交通心肾，涩精止血的功效。主要用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血，热渴心烦、心热淋浊、口舌生疮、失眠多梦等症状。

我们日常吃莲子时，一般是不会吃莲子心的，莲子心多用于泡茶喝，可以清热除烦。心慌、经常失眠多梦的人群比较适合食用，另外脾气虚、腹泻、脾肾亏虚的人群也可食用。

莲子心含有莲子碱等多种有效成分，现代药理学研究表明莲子心具有抗癌、降血压、降血糖、抗炎、抗心律失常、抗氧化、抗纤维化、神经保护等多种药用价值和保健功能。

一般来说，适当适量服用莲子心，可以起到养生保健的作用。但莲子心性味苦寒，不能长时间大量服用，脾胃虚寒、腹部胀满、平素大便干结难解等人群则不建议食用莲子心。值得注意的是，莲子心茶有安神的功效，对失眠的人群有疗效，但只适用于轻度失眠的人群。若失眠症状较为严重，请及时就医，谨遵医嘱来改善症状。

陈燕霞

广东省中医院主管中药师

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责任编辑：宋莉萍