介绍一种西米的美食做法，再也不用担心不会煮西米了！
西米露很多人喜欢，西米可以用于很多甜品当中，比如椰汁西米露，芒果西米露，红豆沙西米露，西瓜西米露等等，也可以用来做糖水，饮品，奶茶等等当中。西米不仅是很多甜品当中不可缺少的食材，还有很多的功效，所以西米是很受人们的欢迎的。
但是西米不太容易煮，给很多喜爱吃的，但又不会煮的朋友出了一个难题，很多朋友都会煮的没了耐心，还是没能把西米煮好，不是粘锅了就是煮不透，其实西米想要一次性煮透是很难的，接下来介绍一种西米的美食做法。
食材准备：
西米，紫薯，酸奶，红枣，冰糖
做法：
1、在锅中倒入清水，大火把水烧开后，放入西米，大火煮八分钟。
2、煮好后把西米捞出，用凉水冲洗一遍。（在选择西米的时候，要选择小西米比较好煮，）
3、锅中再次放入清水，再次把水煮开，再次放入冲洗好的西米，加冰糖，红枣用中火熬制15分钟。不喜欢放红枣的，可以省略......
4、在煮西米的时候，将紫薯去皮，洗净切成小块。
5、另取一个蒸锅，放入清水，大火把水烧开后，放入紫薯，隔水蒸六分钟即可。
6、西米在锅中熬至粘稠（放入冰糖的甜度，根据自己的喜好来调整）
7、把熬制好的西米盛入碗中，加入蒸好的紫薯，再加入酸牛奶搅拌均匀。（也可以把酸牛奶换成纯牛奶）
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