二月二,吃点啥?
因为新冠肺炎,拥有重大节日的正月,似乎都和节日绝缘,我们眼里、心里,只有上涨或者下降的肺炎患者确诊人数,白衣斗士忙碌不停的抗疫场面,和调配后勤保障供应的紧张运输场景,春节、元宵节,二月二,都成了救人的紧张日子。
深居简出的延迟上班时间,做完必须工作,如果不好好做饭,似乎也对不起尚在长身体的孩子。所以,主厨打算不断翻花样做饭时,我默不作声。做饭,是我的短板,生活缺少精致,做饭疲于应付,每每吃饱就非常满足,对吃好,没有要求。
但,总要配合着不是?
正巧昨天家族群里兄长提醒说,明天二月二。元宵过后就是二月二,因为,没有过元宵节,所以,也没有二月二的概念。
二月二,又称“龙抬头”俗称青龙节,传说是龙抬头的日子,它是中国的一个传统节日。
人们庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。
又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。
我国的民俗有很大一部分是食俗,二月二也不例外。
二月二肴馔,无不沾有龙气:用面和糖搓成圆丸炒熟,谓之龙蛋;饼称龙鳞饼,面条谓之龙须面;米饭为龙眼;饺子为龙牙;馄饨为龙耳;煎饼为龙皮;黏糕为龙腰;食猪头为龙抬头。
查完这些知识,才明白,北方习惯吃的炒豆,原来应的是“龙眼”,而多年前读书时,同学父母给她寄到学校去的炒“面蛋蛋儿”,应的是“龙蛋”。今年是没有办法去超市买炒豆和面蛋蛋儿了,但是我们可以用“万能”的包水饺来过节。
水饺一直是中老年人的专利,年轻的90后,喜欢吃得不多。征求意见后,果然不想吃。
韭菜是有的,超越水饺做法的是什么?烙菜盒子?孩子感觉还凑乎,可,那简直是我的仇敌。
在吃饭上,的确有些与众不同,腌的咸鸡蛋,我不喜欢蛋黄,人人都喜欢和我合作共吃一个;烙饼,发面的还可以吃一点,死面的,看都不看;菜盒子,不到万不得已,绝不想吃。
菜盒子的根源在于三十多年前,去同学家吃过一次不加油烙得菠菜盒子,外面干干的外皮,菠菜一直都没有好口味,结果彻底吃伤了,从此,再也不想吃任何的菜盒子了。
今天,还要硬着头皮做,当老母亲真的太难了。
我是打算做成月亮形状的,一是好翻,二是不用切,一人一个盘,拿筷子就可以吃。当然吃法是否优雅,没想过,至少比较省事,不用再切。
偏偏有喜欢太阳形状的,所以,勉为其难做一个,悄无声息的端上去,结果,一不留神,还是被精致的吃货拿到案板上切成了四块西瓜块。我是顶不太喜欢这些满是油的食物再次去案板上二次污染的,可是,精致的人生大概是“云队友”的专利,改不了的。
花费了很长时间,才算吃完午饭,要知道,这样的一顿饭至少要花将近一个小时的时间,本来就笨的手脚,非要再次被验证,真是好不自在。但是,看到其他两人津津有味,也算费心有功,虽然我一直不怎么喜欢吃。
饭后,被进行了选择题测试:
拿菜盒子和死面饼比呢?愿意吃啥?当然选择菜盒子。
死面饼和窝头比呢?当然是死面饼。
窝头和树根树皮比呢?是窝头。
树根树皮和观音土呢?树根树皮。
想想自己吃饭得如此挑拣,立马充满了罪恶感!
经过一系列选择题的考试,结论是不傻,挑食,还是饿的轻!
喜欢吃什么东西,大概也是体内缺少什么,听说过这样的论调。我比较喜欢粗加工的,比如白菜豆腐、馒头、玉米粥,至于忙乎很长时间,结果十多分钟就吃完了,老是感觉划不来。
认知有偏差,有待进一步改正。