单一麦芽威士忌中的德芙，雅伯莱15年精选桶藏版

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行-与车相关∣摄-用相机记录生活∣饮-品单一麦芽威士忌

清爽而利落，雪莉桶的香味混杂着甜枣、无花果、焦糖苹果以及烘焙坚果的气息，令人联想到圣诞节的水果蛋糕。 滑顺，酒精味并不强烈，橡木桶和香草的风味衬托出大麦麦芽的清甜，隐隐约约佐以巧克力和香料等香味，增加整体口感的活泼度。谷物和水果干的味道更为明显，流露出坚果香料和雪莉木的风味，却不失清新淡雅的特质。

品鉴笔记

色泽

琥珀色
香气

麦芽，太妃糖，发展出富花香的红醋栗香气

口感

太妃糖、甘草、大茴香、焦糖布丁

余味

较晚出现的辛辣与姜，长而舒缓

Aberlour Village位于苏格兰Benrinnes山脚下，周围有着迷人的风景，及清澈的流水，1862年，James Gordon 及Peter Weir，在此地建造了一个蒸馏厂，并且以当地的村落名称Aberlour来命名，酒厂的用水，皆来自于圣卓斯敦水井(St.Drostan Well)，这口井具有一千多年的历史，也是当地教士为苏格兰高地居民，施以受洗礼的水源，因为只有最纯净的水才可以当，这种天然的神圣，也就是雅伯莱威士忌水源的保证。

雅伯莱Aberlour酿酒厂，坚持延续19世纪的威士忌风格，精选西班牙澳罗露素雪莉桶(Oloroso Sherry)来熟成，不经过冷却法，以原桶的浓度装瓶，造就雅伯莱威士忌的独特风味。雅伯莱威士忌，能让人饱尝雪莉桶的果香味，并含有泥炭和综合水果的余韵，一入口果相四溢，伴随而来的烟熏口感，它是唯一再IWSC国际葡萄暨烈酒大赛中，有着八面金牌的佳绩。

这家酒厂的10yo和18yo，王富贵都有喝过，其中从10yo开始，我就爱上这个品牌，它是斯潘塞产区中最优秀的酒厂之一，它的风味就是斯潘塞产区的一张名片。而这支15yo真正让我成为它家的拥趸，彻底死心塌地的爱上了这家酒厂。另，在海外市场16yo已经上市，代替了这支15yo。