西兰花和藏红花可以对抗眼部疾病
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西兰花的好处
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藏红花和AMD
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自古以来,藏红花的就被赋予了药用价值。调查人员解释说,这种从西红花花中收获的香料含有西红花苷异构体、玉米黄质、番茄红素和维生素B12。在AMD的早期阶段,研究表明藏红花可以通过逆转氧化应激对光感受器和双极细胞造成的损害来改善视觉功能。在另一项调查中,每天摄入藏红花可以改善干性和湿性AMD患者的视网膜变化。
考虑到青光眼,研究人员在慢性高眼压的小鼠模型中分析了藏红花,发现藏红花提取物导致小胶质细胞激活的数量和迹象的减少,以及嘌呤能受体P2RY12a的下调,这是炎症相关的非活化小胶质细胞的标志物。此外,藏红花还能防止慢性高血压眼睛中出现的视网膜神经节细胞死亡,这表明藏红花的神经保护作用可能是由于它的抗炎和抗氧化特性。
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虎坚果
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虎坚果(油莎豆)实际上不是坚果,而是可食用的块茎。作者最近进行了一项关于每天摄入虎坚果对眼睛健康作用的研究,主要目的是评估其对DED的影响。这项试验性研究包括20名45至70岁的妇女,她们是办公室雇员,每天在电脑前工作。在饮食中加入虎坚果后,该组妇女的DED的体征、症状和主观感觉明显减少,包括眨眼频率减少,泪膜破裂时间和Schirmer试验结果的提高。
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