灵魂油泼辣子

小白在家怎么做出商用的灵魂油泼辣子？#油泼辣子 #自制辣椒油

在家怎么复刻出外面饭馆的灵魂油泼辣子一起来看看吧咱们自己在家和外面商用的那种油泼辣子最大的区别是商用。一般会用多种辣椒组合来做油泼辣子，比如说他们通常用的像这种二荆条子弹头灯笼椒，小米辣，咱们自己在家就是那种普通的辣椒面呢，以后随便一泼现在我先足够说一下，比如说这个爱情荆条爱金条呢？一般川菜大师用的比较多一些，它的香味比较浓郁辣度适中子弹头辣椒呢，你听他的名字就能感觉到他是那种比较辣的，但是它香味和色泽不如二荆条灯笼椒呢，也是香味比较浓郁辣度一般一般适合做红油提升辣椒的香味小米辣呢是这几种中最辣的，如果你的辣椒油，喜欢那种很辣的话，我建议你放，如果说喜欢老少皆宜的，不建议放，因为我上次做的辣椒油是那种放了小米辣，就是挺辣的，随便调一点都很辣，所以我这次做辣椒油，我就做一个老少老少皆宜的版本就没有放小米辣，所以我选了灯笼椒，二荆条和子弹头一般常用的复合型