三伏天多吃含钾高的食物，推荐4种食材，适合伏天吃，分享做法

天气越来越热了，每年经历二伏的时候果真最热，在这种天气下，不管做什么都容易出汗，比如回家做一顿饭，等做好后浑身湿哒哒，而每天大量出汗的话，会导致身体无力，表现出没精神，做事情提不起兴趣，感到很乏力，也会让人食欲下降，吃什么饭都不香，如果这样的话，整个夏天太难熬了，所以在夏天除了要多喝水之外，还要多吃一些含“钾”高的食物，不要让体内的钾元素流失太多。

那么怎么补充钾元素呢？其实生活中我们常见的很多食物里都含有大量钾元素，比如海产品，海带中就含有很多钾，每100克干海带中含钾1000毫克以上，还有菌类、豆类、肉类中也都含有较高的钾。

三伏天多吃含钾高的食物，推荐4种食材，适合伏天吃，分享做法，快来看看吧，这样吃对身体有益。

第一种食材，玉米

玉米是一种含钾高的食材，每100克玉米含钾不低于250毫克，虽然钾含量没有海带那么高，但现在正好是新鲜玉米大量上市的时候，鲜嫩又便宜，尽量多吃几次。玉米可以煮、可以蒸、可以炒都很不错，推荐一道快手菜，玉米青豆炒鸡丁，这道菜大人孩子都可以吃，尤其适合孩子，家长们可以试试。

玉米青豆炒鸡丁做法：

准备玉米、青豆、鸡胸肉。先处理一下鸡胸肉，把表面的薄膜去掉，然后冲洗干净切成小丁，不要太大，放在碗内。

加入食盐、白胡椒粉、生抽、料酒抓拌均匀，再加少许玉米淀粉和食用油搅拌，放一边腌制一会儿。

锅内加水煮开，将玉米和青豆倒进锅内，将它们煮到断生捞出。

炒锅烧热加油，润锅烧热后倒出，再加一些凉油进去，放入少许生姜末爆香，再倒入鸡丁翻炒，炒到变色后，倒入玉米、青豆。

翻炒均匀后加食盐、鸡精翻炒，这样一份玉米青豆炒鸡丁就做好了，看着好看又下饭香。

第二种食材，海带

海带是一种含钾非常高的食材，每100克干海带含钾1000毫克以上，建议平常多吃，尤其三伏天更要经常吃。可以用海带凉拌，也可以做汤都很不错，比如绿豆海带汤、冬瓜海带汤，平时可以换着做的吃。分享凉拌海带丝的做法，爽口开胃。

凉拌海带丝的做法：

干海带先泡软，清洗干净之后，将海带卷起来切成细丝，锅内加水煮开，倒入少许白醋，将海带丝倒进锅内，焯水到断生，一般三分钟即可。

捞出海带后过凉控水。然后调凉拌汁，碗内加小米圈、蒜末、食盐、白糖、生抽、香油，搅拌均匀，味道调好。

最后将料汁倒进海带丝内，搅拌均匀，再放冰箱内冷藏一会儿，这样吃起来更加爽口。

第三种食材，莲子

莲子也是一种含钾非常高的食材，每100克莲子含钾1000毫克以上，这种食材常常被人忽视，要记得多吃。三伏天我们可以用莲子煮甜汤，一道红枣莲子银耳汤再合适不过了，经常喝不仅可以补钾，还可以起到美容养颜、安眠的效果，快试试。

红枣莲子银耳汤的做法：

准备红枣、莲子、银耳，这三种食材分别浸泡，红枣不需要泡太久，清洗干净就好，莲子和银耳都要充分泡软。

都泡好后，先将银耳的根部去掉，撕成小朵放进锅内，可以直接用电饭锅，撕完后将莲子、红枣放进去。

加入适量清水，盖上盖子，点煲汤按钮，煮好之后加入一些冰糖、枸杞，再保温半个小时，这样红枣莲子银耳汤就做好了，满满的胶质，喝起来很舒服。

第四种食材，紫菜

紫菜也含钾高，每100克紫菜含钾1000毫克以上，紫菜除了做汤，还可以做馅料、炒菜，不妨试试这么吃法，还是很不错的。不过三伏天做紫菜蛋花汤更合适，做法简单快捷，又喝着舒服，推荐大家经常做的吃。

紫菜蛋花汤的做法：

准备一块紫菜，放在水中浸泡一下，如果你买的是免洗紫菜，那就直接揪成小块放在碗内待用，反之没有标明免洗，那最好用清水过一遍水。

鸡蛋打进碗内，充分搅拌均匀。

锅内加水煮开，调小火后，将鸡蛋转圈倒进锅内，稍微等几秒钟，再推动几下，将清洗后的紫菜放进锅内。

然后快速加盐调味，再加少许香油，这样紫菜蛋花汤就做好了。或者调味后关火，给碗内加少许香油，再将蛋花汤倒进有紫菜的碗中即可。

以上4种食材含钾量都挺高，建议多吃，除此之外，还有很多食材都富含钾，那么我们平常做饭，尽量做到食材丰富，营养全面更好，总之吃的太单一就不太好了，你都明白了吗？