比可乐鸡翅更健康爽口，小白也能轻松完成的“年夜饭”硬菜

很多朋友一听到要做年菜，第一反应就是“复杂”、“难做”。毕竟能在年夜饭时被端上桌的佳肴，哪个不是身怀绝技呢？

不过不用担心。今天要和大家分享的这道“香橙鸡翅”，颜值和味道不输任何硬菜，只需要翅中加上橙子简单炖煮就可以完成，哪怕是新手也能轻松掌握。

酸甜的橙子中和了油腻感的同时，也给味蕾带来了更加清爽香甜的体验，过年端上桌，绝对会得到全家人的称赞。

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本期背景音乐：Minnutes - Ican

香橙鸡翅   食 / 材

鸡翅 10只

橙子 1个

生姜 2片

冰糖 8g

老抽 2g

盐 1g

大葱 20g

工具：平底锅

熟练耗时：30mins

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

将鸡翅、生姜片放入开水中，焯1分钟后捞出待用。

- 2 -

橙子对半切开，取其中一半剥出橙皮。

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橙皮用小刀去除白膜，切成橙丝。

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果肉切小块。- 5 -

平底锅热锅少油，放入鸡翅。- 6 -

中小火煎至鸡翅两面微黄后加入8g冰糖，翻炒至冰糖融化。

- 7 -

加入橙皮丝，把剩余的另一半橙子挤出汁倒入，翻炒均匀。

- 8 -

接着加入20g大葱段和2g老抽。

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继续翻炒均匀后，加入没过食材的温水。

- 10 -

加盖，中小火焖煮15分钟。

- 11 -

揭盖，加入切好的橙肉和1g盐，稍稍收汁后关火。- 12 -

将剩余的橙子，横着切成薄片，再把薄片对半切开，围在盘子上，形成一个圆圈。

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在盘子的中间位置放上做好的香橙鸡翅，造型美丽，做法简单的香橙鸡翅就大功告成啦～