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这座酒吧的前身是享誉上海最豪公寓的黑石公寓,以折中主义的风格标记上海近现代建筑经典之作,又以名流显贵的住户被追捧为当时炙手可热的社交场所。奢华又极具张力,黑石EXCHANGE 取意于证券交易所,来源于酒吧主人华尔街的从业背景,也暗合黑石公寓的时代背景。酒吧入口处的机关,纽约时报的旧报纸,找到通关的密匙之后,门才缓缓打开。进入店内,首先映入眼帘的是别具一格的logo设计,非常的典雅大气。整个空间的视觉中心是中轴线上舞台中央的金色转盘,造型暗合银行金库的转盘,以点明酒吧“交易所”的特质所在。在整个空间的视觉上以黑/金色为主基调,营造一种神秘的高贵感。中央区域布置采用中轴对称形式,顶部弧线造型又暗合黑石公寓建筑外立面颇具标志的弧形阳台。餐厅内的桌椅造型及摆放给人放松的感觉,每个餐桌的间距更是加强了用餐舒适度。木质调酒吧台后的墙面上,装饰着各式各样的巴洛克柱头,在斑驳红砖的应衬下竟生出些许时空错乱的感觉,仿佛置身意大利的家族小酒馆里,神秘而有历史感。罗马柱头装饰采用底部打光的方式,既可以将玻璃酒瓶呈现晶莹剔透的视觉感,又可以营造历史神秘感。金色转盘上镶嵌着着一瓶瓶威士忌,这个金色转盘的双面视线不同,从舞台往后视线无法穿越,而从转盘背面的卫生间却可通过转盘窥得大厅各角落,隐秘而又刺激。不锈钢的材质与红丝绒的材质的对比,更具复古感,硬朗又不失活力。两面铁板与不锈钢使内部空间存在令人难以置信的张力,但同时又不会让人觉得过于复杂,并且很明确地展示出对复古未来主义的致敬.
中式包厢墙面饰以满墙的算盘,光影通过算珠所形成的的氤氲之感,让包厢的氛围在纸醉金迷之外又平添几份神秘。前卫设计和感官强烈的配色,满满未来感。大胆色块与造型的空间交相辉映,照明更是需要对细节尽心斟酌,避免杂而乱。复古韵味与摩登时尚融合,硬朗材质和天然材质相遇,以不锈钢古铜色作为材质点缀,细节处凸显奢华品质。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
▲来源:餐饮视界,设计:弄设计,图:汪昶行,编辑:餐谋长品牌策划/Tobeyy