当我们谈论《中华一番》时，我们在谈什么？

认识我足够久的朋友们，大概都知道我对某些动漫有着特别的热爱。

具体来说，小到曾经的粉丝，大到和我最熟悉的几个朋友，都不止一次问过：

“你怎么就这么喜欢《中华一番》呢？”

事实上，我一直想找个合适的机会，认真谈谈这部动漫。

要好好的讲一讲《中华一番》，首先得讲到的，自然是它的基本内核。

哪怕动漫因为各种原因只拍了52集（剧情只延伸到中华百选御前料理对决），依旧不妨碍它成为每个吃货童年阶段最重要的回忆之一。

下面是它的基本内核：料理是带给人们幸福的东西。

整部片子的高潮部分，一般公认为两场PK战：

A：小当家和雷恩的神前刀工对决

B：无论什么时候看都不嫌麻烦的楼麟舰宴席料理四连战

前者基本是两种刀工模式（或者不如说是两种料理思维的碰撞），后者则是整个剧情中张力最强，最抓人眼球的团队赛。

至于幸福，则完全是独立在料理之外的另一个重要问题：

与其说带来的是幸福，不如说带来的是古典式的传统正面思想。

也就是我们常常在网络上调侃的真善美和伟光正。

为什么这么说呢？看细节：

识破毒菇阴谋，用彩虹粥帮助翡翠馆一家解毒。

抠出手镯上的珍珠，精心特制象征爱情的银河面，让一对苦恋的情侣重聚。

把“招来不幸的黑鸡”彻底变身“难以言喻的顶级美味”。

直接帮助全心全意饲养乌骨鸡的厨师实现自己的梦想。

除了《中华一番》，同样是美食题材的优秀作品还有《食戟之灵》。

核心问题是，我们如果要认真讨论一部美食番的优劣，其本质在什么地方呢？

答案当然是料理本身。

更确切的说，是极富创意的料理本身。

如果我们认真看过动漫（或者漫画）里的每个细节，很容易会发现以下现象：

整部作品一直都强调着两大要素：超前的创造力，以及对料理极高的理解能力。

前者一般体现在对旧有料理的创新意识上，后者则集中体现在敏锐味觉和旁白分析上，我们可以看看下面这些范例：

在“青椒肉丝的专卖店”这个故事序列当中，小当家老师说了这么句话：

“以通常的眼光看来，这道青椒肉丝非常棒，是一道完全忠实于原味的作品。”

“可是这样就是不行！”

为什么不行呢？很简单，因为创新意识不足，没有创意的料理，自然不符合阳泉酒家的思想。

也因为如此，才有了后面“利用柿子的鲜味炒青椒肉丝”这个桥段。

“黄金开口笑”和“四神海鲜包子”这两道菜的对比上，我们看到了相似的细节。

哪怕是已经做出“弹跳甲鱼汤”的阿Q自己，也承认创意是重要的事情。

这大概是为什么“宇宙大烧麦”这种超次元菜品居然还能赢的原因。

大魔术熊猫麻婆默默的点了个赞，并退出了群聊。

那么，这部动漫里还有什么值得思考的小细节吗？当然。

在特级厨师测试的初赛中，阿飞同学面对“国士无双”这个主题，拿出了以“绝代佳人”为核心意识的龙须面。

超前的创意模式和对中国古代传统文化的理解，令评委赞叹不已。

在强调料理和美食的大背景下，强调对文化的探讨。

这或许才是我们在谈到《中华一番》时，真正该在意的东西。