不吃早餐的危害有哪些？会增加胆结石风险吗？

俗话说“一日之计在于晨”，每天的清晨是大脑和身体最通透的时候，想要在接下来的一天中专心学习、工作，那么早饭少不了。很多学生和上班族为了多睡一会，都会将早饭省去，偶尔几次不吃早饭无伤大雅，但是长期不吃早饭的危害，你可能无法承受。

不吃早饭容易发胖

人经过一夜的消化吸收，肚子里早已空空如也，就像是嗷嗷待哺的小鸟等待投喂食物。大家都有过不吃早饭的经历，最直接的感受就是饥肠辘辘，未到饭点脑海中就想好了中午要吃顿好的，在饥饿感的刺激下会促使人体吃得更多、更油腻。

这个很好理解，人在饥饿时通常不会选择清汤寡水的食物，都会选择麻辣鲜香的食物来满足自己。这些食物中脂肪和糖分较多，吃多了势必会导致肥胖，别看是少吃了一顿，其实更容易发胖。

不吃早饭会增加糖尿病风险

一夜过来，人体血液中的血糖水平较低，若是不吃早饭会使血糖更低，中午又因为吃得太多导致血糖飙升，这样饥一顿饱一顿的进食规律会让血糖出现很大波动，无疑是在增加胰岛负担，可能会导致胰岛素分泌异常，会增加15%-21%的糖尿病风险。

不吃早饭会损害肝脏

早上起来，血液中的血糖含量低，若是不吃早饭，则不能维持正常的学习工作，那么身体为了维持生理活动，就会调动肝脏里的糖原，换句话说就是在让肝脏为你加班，进而增加肝脏负担，损害你的肝功能。

有一个消息说不吃早饭还会增加胆结石风险，这是真的吗？

是真的！肝脏和胆囊经过一夜的累积，胆囊中存满了胆汁，若是不吃早饭就无法刺激到胆囊分泌胆汁，导致胆汁长期在胆囊中存储，可能会慢慢形成胆结石。当然了，不吃早饭不是一定会得胆结石，胆结石病因还和细菌或者寄生虫感染、不健康的饮食和不良生活习惯有关系。

如何吃一顿健康又美味的早餐？

最好的早饭：主食+蛋白质+蔬菜，很多减肥人士在早餐上会选择用水果代替主食，认为这样可以减少热量摄入，实则不然。水果中的糖分也不低，吃多了依旧会导致热量摄入过多，此外水果是不能代替主食的，两者中的营养成分大不相同，不吃主食可能会导致营养不良。

因此，早饭是要吃些主食的，不然机体吸收不到足够的能量。大家可以根据个人爱好，选择面包、米粥、包子等，也可以选择全麦面包、燕麦片、玉米等粗粮。蛋白质很好补充，一杯牛奶和一个鸡蛋就可以；蔬菜的话，大家可以吃些番茄、生菜或者黄瓜，还可以吃些水果。

所以吃好每一餐都是很有必要的，早上多睡15分钟不如拿出这15分钟好好吃顿早饭，一天都能活力满满，身体也健康。