癸巳.国学堂--梁冬对话红叶3.癸巳.【再论“滑”的饮食有助于长寿】

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再论“滑”的饮食有助于长寿

最后在这3期中国饮食文化探讨结束前，梁冬同学再请教个问题：说到“滑”这字，滑的东西是有助于长寿的。因为滑的东西可以把饭顺利的咽下去；同时滑还跟胶原蛋白有关，而胶原蛋白能够令到骨质更有弹性。

因为滑的东西，实际上是有流动性的。胶原蛋白即使变成了肉冻状，如果把其放在一个有形状容器里，它还是会重新出形状的。

    滑其实是属于五行分类上，是属水的，滑字的三点水，属水毫无疑问，滑的骨旁也属水的。因为骨来源于肾，肾在五行里主水。另外滑的东西，对古人来讲给人最好帮助的地方就在骨质上。也就说滑的东西比如胶原蛋白，肉筋，蹄筋是有助于骨头的维护。

因为古人表面上看不到心脑血管的问题，也看不到肿瘤的问题。只能看到经常地吃滑的食物的人，其骨质得到了维护。古人也许腰腿疼，骨头疼痛得到了缓解。

红叶老师觉得从这角度来讲，在“滑”字的造字上，可能偏于骨，所以把这骨给牵扯进来了，这是一种思考和讨论。

中国文字里绝不会偶然，谢谢红叶老师三期节目的分享！

完稿于：己亥年 丙寅月 己丑日

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