这么豪爽的吃鲜鱿鱼您试过吗？绝对酣畅！只需要两种重要调料

我其实对鱿鱼感觉一般，尤其是水发那种，总感觉像在吃塑料，鲜鱿还好些，但是火候不太好掌握，时机稍纵即逝，但是用铁板配上几样简单的调料，便可成为一道特别棒的菜，甚至可以成为这桌的主菜，无论味道还是烘托气氛都是极好的，后记很重要，别忘了看。

看图说话：

主料：鲜鱿鱼一条

辅料：洋葱，大蒜，青红椒少许

调料：生抽，蚝油和咖喱酱

洋葱和青红尖椒切圈，大蒜切片备用

鲜鱿鱼去内脏，头去眼睛，洗净后，将身体切约0.8公分厚的圈

鱿鱼头切小段即可

铁板烧热，倒少许油，能把铁板表面沾上就行，然后下鱿鱼用铲子不停铲动，以防焦糊

鱿鱼开始收缩后约六七成熟，将洋葱，青红椒和大蒜放入炒开，加适量生抽接着炒十五秒左右，这时候香气出来了， 再放少许蚝油和咖喱酱炒开炒匀就差不多熟了