每晚只开放5桌的Fine Dining！...

每晚只开放5桌的Fine Dining！
Refer的夜晚，有不少小惊喜！餐厅新开不久却好评不断，风评说至少能有个米其林二星，沉浸式就餐体验给北京的西餐带上了一个新的台阶，终于在北京也能有在国外吃一些米其林餐厅的感觉了！

餐厅位于三里屯太古里北区，需由服务生带领入餐厅。在等位区小坐后，先上了一杯乐尚香槟，以及用鱼子酱和熬虾塔塔做的太阳花形状的开胃菜，很是养眼。然后就被带入开放式厨房的就餐区域。

首先印入眼帘的是一个摆着各种chef自制菌类、酱料和食材的备餐展示台，这种瓶瓶罐罐摆在一起，莫名地好看，也很出片。海苔包裹的马鲛鱼前菜就摆放在这张展示台的海星上，边听讲解边品尝第二道菜品，之后落座。
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说说印象深的几道菜：
🌟耶路撒冷洋姜，榛子奶油、牛肉塔塔和黑松露搭配，有点像吃高级食材版的奥利奥。
🌟面包鹅肝慕斯，鹅肝能制成面包状也是很奇妙了，配料是沙棘果、姑娘果和醡酸果，很有记忆点的一道菜。
🌟柚株酸奶和白巧克力的甜品，口感绵密又有质感。

🌟需提前订位并支付餐费，建议一定要提前预约。#吃在北京# #美食挑战赛# #美食测评团# #一起云探店#