你知道古代的人怎么称呼五粮液吗?

窨酒、蒟酱:其实在多粮酿酒之前,先秦时期的宜宾先民已经开始用粮食和水果酿造窨酒、蒟酱。

咂酒:南北朝时期,彝族人采用小麦、青稞或玉米等粮食混合酿制了一种咂酒,从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。

重碧春酒:唐代,当地酒坊采用玉米、大米、高粱、糯米四种粮食酿制了一种“春酒”。杜甫到宜宾(当时的戎州)品饮春酒后留下“重碧拈春酒,轻红臂荔枝”的诗句。

荔枝绿:荔枝绿一名也是源于诗词,是宋代黄庭坚旅居戎州时留下的赞美。

姚子雪曲:宜宾绅士姚氏加入荞子,开创了五种粮食酿酒的先例,黄庭坚为其赋诗,赞美其曰:“姚子雪麴,杯色争玉。得汤郁郁,白云生谷。清而不薄,厚而不浊。甘而不哕,辛而不螫。”这便造就了“姚子雪曲”的千古美名,这就是“五粮液”最初的雏形。

杂粮酒:明朝初年,宜宾陈氏继承了姚氏产业,并不断发展壮大,在原来的基础上提炼出“陈氏秘方”,当时既有“姚子雪曲”的雅号,但也有“杂粮酒”俗称。

五粮液:晚清时期,陈氏配方的传人邓子均再进行改良,形成了五粮液的百年配方,再一次文人名仕的聚会中,举人杨慧泉品饮美酒后,称“杂粮酒”其名不雅,便为其更名为“五粮液”,既表明了其酒是由五种粮食酿造,又雅俗共赏。

(0)

相关推荐

  • 五粮液与浓香型白酒

    浓香型白酒的典型风格特征是:窖香浓郁,具有纯正协调的复合香气,入口绵甜爽净,香味协调,回味悠长.在浓香型白酒中存在的两个风格有明显差异的流派,即以苏鲁豫皖等地区的俗称江淮派淡雅浓香型和四川浓香型.前者 ...

  • 为了喝上一口美酒,历代酒蒙子们有多拼?

    酒是个好东西,喝上一盅,不仅香气悠然,还有解忧消愁之功效.在中国古代,这就可以称得上是"奢侈品",不管是民间的"私酿"还是有执照的 "官酿" ...

  • 酒厂前世今生系列:五粮液是哪五种粮食酿造的?

    宜宾五粮液酒厂前身源自1952年5月川南行署区专卖事业公司宜宾专卖事业处组建的"国营第24酒厂": 1954年12月更名为"四川省专卖公司宜宾国营酿酒厂", 厂 ...

  • 【将进酒Bar】探寻漫漫岁月中那一壶老酒

    文/九公子的散丹 五粮液这个耳熟能详的名字,从岁月深处缓缓移行,如一座巍峨的山,一本厚重的书,让人充满一探再探的欲望. 2006年12月,首批"中华老字号"企业评选出炉,宜宾五粮液 ...

  • 陈氏秘方、邓子均、杂粮酒、五粮液的前世今生

    上个世纪50年代,邓子均把五粮液的陈氏秘方捐给了国家,上上个世纪,五粮液还不叫五粮液,在老百姓眼里它叫杂粮酒,在上层社会它叫姚子雪曲,直到1909年,陈氏秘方传到了邓子均这一代,邓子均把自己家的酒,带 ...

  • 【方志四川•川酒志音频】《舌尖上的四川》第42集:三个大字,一段千年传奇

    男:无论是沙场对决,还是替天行道,英雄好汉上阵杀敌.仗义出手之前,都要报上自己的姓名.所谓行不更名,坐不改姓,一个名字关系到一个人的形象.地位和荣誉,当然要用心维护. 中国人对名字的重视由来已久,比如 ...

  • 十里酒城--“五粮液”

                  约一千年前的宋代,中国人就发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类,酒渗透于整个中华五千年文明史中,从文学创作,文化娱乐到饮食烹饪,养生保健等各方面,在中国人生活中 ...

  • 古代被人瞧不起的3个“下九流”职业:尤其第三个,现今备受追捧

    生而知之者,上也:学而知之者,次也:困而学之,又其次也:困而不学,民斯为下矣.--孔子 孔子曾将人分成上中下三等,当然并不是指个人出身.从事何种行业,而是指个人的天赋和学习态度.在古代,古人确实因出身 ...

  • 古代识人术:“三角纹在手,富到九十九”

    神奇算命学 2021.05.10  微信 古代有这样一句俗语:"三角纹在手,富到九十九",也可以说是识人术,说的什么意思?什么是三角纹呢?那么手里有三角纹真的会富到九十九吗? .有 ...

  • 100件古代玉人 ,终于盼来了夏天

    新石器晚期 玉神人 上海博物馆藏 哈佛大学馆藏 (美国)哈佛大学福格艺术博物馆 (美国)哈佛大学福格艺术博物馆 (美国)哈佛大学福格艺术博物馆 (美国)哈佛大学福格艺术博物馆 西周 玉人 山西博物院 ...

  • 古代干饭人大赏

    最近,全民打工的热潮还没有退去,全民干饭的热潮又暗搓搓地兴起了: 干饭是我国人民自古以来的强项. 强到什么程度呢? 即使是在古代,没有发达的互联网和社交软件的时期,还是有一批干饭人的故事流传到今天. ...

  • 古代识人术

    古代识人术

  • 古代识人术:“身上有这3个特征的人,往往不简单”,哪3个?

    古人云:"画龙画虎难画骨,知人知面不知心."经历的事情越多,你就会发现人性越复杂,即便是相处很多年的朋友,未必可以掏心掏肺.甚至同床共枕几十年的夫妻,内心也隐藏着不能告诉对方的秘密 ...

  • 古代日本人为何长得那么矮,这跟他们1200年的习俗有关

    鱼羊史记.看新鲜的历史 撰文:鼓浪隐士 编辑:吃硬盘吧 插画:发达蚊 #01. 在近代时期,国人称日本人为"小日本".这除了两国在近代历史上的恩怨以及国土面积的差异外,日本人身材矮 ...

  • 这些奇葩的发明,证明古代的人都是一群疯子

    纵观历史,人类总是求知若渴.从会站立.走路开始,我们就试图去寻找解决问题的答案.但还是有些情况是努力却依旧找不到答案的- 所以,人们制造出了一些奇怪的物品.它们有些是医疗用品.有些则是用来行刑或是解决 ...

  • 古代一般人真是去不起青楼

    咱们都知道,在古代,男人在社会上占有首要位置,所以说一般有钱的男的都是三妻四妾,并且隔三差五还要出去打个野食.当然了,他们出去打野食不是说像西门庆去找有夫之妇,而是去逛青楼.当然了,去逛青楼是一件高消 ...