来源热心肠日报网
①比较泰国素食者与非素食者的肠道菌群组差异；
②通过普氏菌copri、普通拟杆菌及一种类似赫氏埃希菌的细菌的丰度可明显区分素食与非素食者肠道菌群；
③素食者与非素食者的核心肠道菌群分别有11种和20种不同细菌种类，分属于放线菌门、变形菌门及厚壁菌门；
④非素食者肠道内风度较高的潜在致病菌包括沃氏嗜胆菌、大肠杆菌及E. hermannii，而素食者肠道内的丰度较高的潜在致病菌只有肺炎克雷伯菌。
下图为佛山市某人民医院检验科对素食人群与非素食人群的肠道菌群差异化的研究来得出，素食者比非素食者更加健康。在正法念处经中佛陀关于微生物学也有很多详细的开示，其中开示了过于肥甘厚味的饮食（高蛋白高脂肪）等饮食会增长体内的恶性菌群，经年累月后，会让人产生疾病，这和当前的科学研究惊人的一致，有心的人可以查看我们工作室对正法念处经中微生物学的佛陀开示自然了知，具足佛眼的佛陀，早在两千多年前就知道人的肠道菌群有无量无边，并且知道吃素更利于身心健康，吃肉会增长身心的不清净以及产生种种疾病。当今物欲横流的社会中，人们饮食越来越丰富，各种癌症、肠癌胃癌肠胃病、疑难杂症无法尽数，我们何尝反思过自己的饮食呢？
复次大慧。诸食肉者贪心难满。食不知量不能消化。增益四大口气腥臊。复中多有无量恶虫。身多疮癣白癞病疾种种不净。现在凡夫不喜闻见。何况未来无病香洁人身可得。《入楞伽经》心灯文化翻译：其次，大慧，一切吃肉的人，贪心难以满足，贪吃而不知道节制，不能消化，增长身体的地、水、火、风四大，因为食肉所以口气又腥又臊，肚子中大多有无量恶虫，身体多增长疮与癣，白癞疾病，种种不清净，现在的凡夫不喜欢听闻和见到，何况未来没有疾病芬芳洁净的人身愿意听闻和见到。
下面的期刊研究结论如下图 可在国家期刊网查看学习。
目前心血管疾病风险管理的膳食指南推荐限制摄入饱和脂肪酸,而建议多素食1'。更有研究指出纯素饮食可以降低血浆氧化三甲胺水平和几乎不产生氧化三甲胺来预防心血管疾病''。本研究表明:素食人群中大便性状正常所占比高于非素食人群(59% vs. 35%，P<0.05)。表明素食可以改善大便性状,消化道便秘和大便不成形的亚健康人群可以尝试通过调节饮食来改变肠道大便性状不正常的症状,多吃素食,少摄人高脂肪高蛋白的食物。同时,本研究比较得出素食人群与非素食人群在四种肠道菌中,大肠杆菌和双歧杆菌的数量无明显差异(P> 0.05)，而肠球菌属明显减速少(P<0.05),乳酸杆菌属却明显增加(P<0.05),这与Losasso等2研究结果,素食人群肠道以拟杆菌属,乳酸杆菌明显占优势相同。乳酸杆菌对人体健康至关重要，有助于维持肠道微生物群落的稳定,可以防止粘附和繁殖肠道黏膜组织中的病原体,缓解肠道症状3'。故在素食人群肠道菌群是否比非素食人群肠道菌群要健康,在乳酸杆菌数量的比较中可以提供有力证据。
