中国食品行业隐形富豪:50岁开始创业,77岁赚得150亿身家

2020年"宅经济"的兴起,使得速冻食品行业迎来大爆发。据ECdataway数据显示,4-11月天猫平台上的速冻食品(海鲜丸类、水饺/馄饨、汤圆/元宵、煎饼/手抓饼/馅饼等)平均销售额同比增长431%,平均销量同比增长332%。年轻人更是成为消费主力,25岁以下的用户占比明显提升,许多冷冻食品创意烹饪的视频在社交媒体上的传播也较为广泛。

在此过程中,作为行业龙头的三全食品,自然赚得盆满钵满。根据最新财报显示,2020年前三季度,公司实现营业收入52.04亿元,同比增长23.61%;净利润为5.71亿元,同比增长389.39%,是去年全年利润(2.20亿元)的2.5倍,相当于过去五年的净利润之和。

正所谓"民以食为天",能够把水饺、汤圆这两种最具代表性的面食做到家喻户晓,三全食品可以说是国内食品加工业最具影响力的品牌。这家企业成立于上世纪90年代,是速冻食品行业的开创者,生产出第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子。

经过20多年的发展,已成为国内速冻食品规模最大、市场网络最广的企业之一,旗下拥有"三全"和"龙凤"两大知名品牌,400多种产品。目前在郑州、广州、成都、武汉、天津、苏州等地建有8个生产基地,年产量数十万吨。三全市场占有率长年在30%以上,连续十多年位居行业第一。

企业能有今天的成绩和地位,离不开创始人陈泽民的精心经营。出生于上世纪40年代的他已是77岁高龄,比老干妈创始人陶华碧还大4岁。根据《2020胡润百富榜》显示,其身家达到150亿元,被媒体誉为"男版老干妈"。

陈泽民从小就跟着父亲走南闯北。读小学的时候,他常常利用课余时间,和同学们一起到电影院、戏院捡废品卖钱。到了初中,学校提倡勤工俭学,他学会了理发,周末就到农村给农民理发。还当过泥瓦工、装卸工,拥有极强的动手能力。

从医学院毕业后,陈泽民成为一名医生,仅靠当时微薄的工资,要养活一大家子还是有些困难。于是他寻思着搞起副业,借笔开办了三全冷饮部,专门售卖冰淇淋。为此还自制机器,生产出口感、外观俱佳的冰淇淋产品,十分受欢迎。

虽然生意红火,但有一个关键问题,就是到了冬天,冰淇淋生意不可避免将变得冷清。陈泽民开始琢磨别的产品,经过一番调查,发现许多人喜欢吃汤圆。既然吃不完的饺子能够冻起来,汤圆可不可以呢?于是立即进行研究,经过几个月的尝试,他将冰淇淋的那套设备做了改造,在一个简陋的车间里制作出了中国第一颗速冻汤圆。

产品做出来了,没钱打广告,46岁的陈泽民下班以后就蹬着三轮车,拉着煤气灶和锅碗瓢盆,在大街小巷摆摊,现场免费煮给顾客品尝。之后又走遍当地大小商场进行推销,逐步建立起销售渠道。通过这种"笨"办法,三全汤圆迅速打响知名度。

92年的时候,年近50岁的陈泽民辞掉工作开始创业,成立了"三全食品厂"。刚开始没有钱购买设备,他便自己买材料,亲手搞出国内第一条速冻汤圆生产线,走上了工业化生产的轨道。

随着规模越做越大,市场上不可避免地出现了大量冒牌,仅郑州市就有十几家。不过在陈泽民看来,速冻食品技术门槛低,与其耗费精力去追究,不如把时间放在产品研发上。经过十余年的努力,三全不断推出新品以及提升技艺,销售额突破10亿,稳居国内速冻食品行业龙头位置。其他仿冒品牌因为跟不上脚步,渐渐消失了。

2013年,70岁的陈泽民逆袭成为河南首富。不过他并没有松懈,继续带领企业创新。如今三全正在布局烧烤和火锅市场,推出全新品牌"三全涮烤汇",产品主要包括火锅丸子、虾滑、牛羊肉卷、毛肚等。

有业内人士分析认为,近两年,烧烤和火锅已经成为新生代消费者最青睐的两个细分品类,市场规模巨大。新品有望开启三全第二增长曲线,凭借产品主打性价比和商超渠道铺货,全年有望做成4-5亿级别大品类。

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