新疆游记（2）农家乐，手抓羊肉，国际大巴扎！

8月1日，是我们到乌鲁木齐的第二天，这天，天气晴好，阳光灿烂！我想，昨天因下雨而关闭的景区今天该开门了吧？

我们打了天山天池的电话，得到的回答是，景区今天仍然关闭，明天才开门。

看来今天游大景区是不行了。女儿在网上选了一个小众景点，我们高高兴兴地出发了。

景点离乌鲁木齐市区约20多公里，一路上，广阔的田野，风景优美，我们的心情也豁然开朗起来，情不自禁地唱起了歌《我们新疆好地方》。

路边有一大片向日葵花海，我们赶快停下车去欣赏。新疆地大物博，花海是经常可见的美景。

拿出了准备好的新疆服，照出照片挺有感觉。

看完向日葵花海后，我们的车继续前进。根据导航，我们的车离开了公路来到了盘山公路上，不一会儿，就到了景区的路口。

但是我们看到景区的路口有人把守，不让人过。把守的人说，景点因昨天的雨而关闭了，具体开门时间，他们在等候上级的通知。

我真服了新疆的防灾工作，做得是如此的严谨认真，确实把人民群众的生命财产安全放在了第一位。这虽然给我们的旅游带来不便，但是我们非常理解和支持。

景点去不了，我们只好在山上转悠，只当是来玩农家乐了。

路边有一些买水果的，我们买了哈密瓜和葡萄，入口一尝，哇！真是太甜了！我们又买了桃和杏子，真是太好吃了！特别是杏子，清甜爽口，是我吃过的最好吃的杏子。

新疆的水果甜是有原因的，由于新疆日照时间长、太阳辐射强、热量丰富、昼夜温差大等得天独厚的气候资源，造就了新疆瓜果的优良品质。新疆瓜果含糖量一般要比东部地区高出1/5以上。另外，瓜果中的含酸量与瓜果成熟期的气温密切相关，高温有利于瓜果中酸的代谢分解，因而新疆瓜果中酸度低，甜度高。

转眼到了午餐时间，我们就在路边的一个农家餐馆去品尝新疆美食。

农家餐馆果树满园，瓜果飘香，一个挺温馨的农家小院。

我们点了在新疆很有名气的菜叫做新疆手抓羊肉。

手抓羊肉是一种在大西北很受欢迎的羊肉美食。它的做法很简单，先将带骨的羊肉剁成块，放入姜片等配料，在清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱、盐、再浇点滚汤即成。

这样做出来的手抓羊肉原汁原味，味道鲜美。吃的方式比较豪爽，就是直接用手撕着吃，然后再吃点洋葱。

好品质的羊肉是这道美食的基础。一提起羊肉 ，人们第一个想到的就是新疆，用新疆人的说法：“新疆羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道。”所以新疆的手抓羊肉是一道很好的美食。

我们还点了新疆美食大盘鸡和一根面。

在市里的餐馆里吃手抓羊肉要斯文一点，加了一些蘸料。

吃新疆手抓羊肉时最好配上新疆的特色饮品卡瓦斯，真的很爽！

下午，我们来到了新疆国际大巴扎。“巴扎”维吾尔语，意为集市、农贸市场。

新疆国际大巴扎是世界上最大集市，被称为“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”，被誉为乌鲁木齐的新十景之一，是4A级风景区。

古丝绸之路是作为亚欧大陆古代陆路连接东亚、南亚、西亚、欧洲和东非各古代文明的路线与道路，而古代新疆恰恰是沟通或完成亚欧大陆东西方文化与政治、经济交流的唯一性桥梁。

乌鲁木齐是中国西部对外开放的重要门户，也是丝绸之路上的重要枢纽。

乌鲁木齐的贸易在古代就有发达，现在就更不用说，所以出现世界上最大的国际大巴扎一点也不奇怪。

进入到国际大巴扎，眼前的建筑让我耳目一新。这里的建筑具有浓郁的伊斯兰建筑风格，有清真寺、各种各样的塔、有着各种各样穹隆的商铺。

新疆国际大巴扎于2004年入选乌鲁木齐市“十佳建筑”，在涵盖了建筑的功能性和时代感的基础上，重现了古丝绸之路的繁华，集中体现了浓郁西域民族特色和地域文化。2018年4月13日，入围“神奇西北100景”。

大巴扎的风景具有西域风情和古丝绸之路的特色。

我穿上新疆服在里面拍照，和周围环境毫无违和感。

只是在拍照时，只要一取下口罩按快门，马上就有人走过来对我说：“女士，请您戴上口罩！”我由此感叹新疆的防疫工作做得真细，确实是落到了实处。

国际大巴扎真是一个购物天堂，国内国际的商品都可以看到买到。

我们走进一家工艺品商店，商品琳琅满目，做工精致，民族风味浓郁。

我们走进了新疆特产店，这里的皮货质量优良，挂毯精美，民族乐器好看。

这里还是一个吃货天堂，有大片步行街餐馆林立，在这里，游客可吃到很地道的新疆美食。

这里还有大量的商铺，卖新疆的农特产食品，如葡萄干，杏干，奶制品，大枣，馕，牛肉干等等。

这里也是一个艺术大殿堂，有大剧院，举办丰富多彩的文艺活动。

国际大巴扎还是乌鲁木齐市举办重要活动的地方。

我们的晚餐是吃新疆名小吃—手抓饭。

手抓饭主要的原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，经调味后，小火焖制而成。

由于新疆的羊肉品质很好，所以羊肉绵香扑鼻，没有一点膻味。新疆的菜也很好，如胡萝卜和洋葱，甜香可口，再加上吸收了上述美味的软糯大米饭，手抓饭真是很好吃。

手抓饭的配菜是精心拌制的小凉菜。如果再加一碗新疆老酸奶，这顿饭真是吃得很爽！

这是我们入疆第二天的游记，希望能对您的新疆旅游有点帮助。

视频：快乐新疆游