深秋已去，初冬袭来，立冬一过，冬天的气息就越来越浓郁了。

虽说北方已经降雪，南方仍然穿的是短袖，初冬对于寒冷的分配还不够均匀。

但是这时候来一碗暖身又暖胃的浓汤，慰藉心灵的温暖，是可以不分地域的。

玉米浓汤是很不错的冬日汤品。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

平时我们吃玉米，多是蒸熟了直接啃，香甜爽口，很是简单。

做玉米浓汤时，相对比较麻烦，玉米需要先剥粒，清洗，焯水。

有的朋友说因为普通玉米可能有农药残留，最好用有机玉米，成本更高。

个人觉得都可以，根据自己的经验来，健康方便为指导思想。

玉米因为经过了焯水的工序了，其实是可以放心食用的了。

制作细节方面，玉米浓汤是利用面粉炒过会出现糊化的特性，所以面粉不可少。

很多人担心热量，说把黄油换成橄榄油，个人是不推荐的，少了黄油的香味了。

培根的量特别多，因为喜欢吃，大家可以根据自己的喜好程度少加点。

还可以加入蘑菇碎，洋葱，青豆这些，都根据自己的口味来。

在家自制和西餐厅的比起来，最大的优势是食材可控，味道也一样的好，推荐试试看哦。

玉米浓汤

食材清单：

玉米粒 150g / 面粉 30g / 培根 100g / 淡奶油 150g / 黄油 25g / 食盐少许

烹饪步骤

- step1 -

玉米粒下锅煮约8min捞起备用，煮玉米的水也留着备用。培根切小块备用。

- step2 -

起锅下黄油融化，倒入面粉炒散，再倒入玉米粒炒匀。

- step3 -

接着倒入培根继续炒匀，炒匀后再倒入适量煮玉米粒的水。

- step4 -

煮开后倒入淡奶油搅匀煮开。

- step5 -

最后调入食盐煮至汤汁浓稠，装盘即可开吃啦。

美味呈现

喝玉米浓汤时，要抛开思想上怕热量高的负担，每一口都香浓好滋味，能量满满。

玉米浓汤是菊子姐姐Cooking美味的第777道美食。

煮玉米浓汤时，下黄油和淡奶油的时候，奶香味真的是特别的浓郁。

所以可以说少了这两味食材，玉米浓汤就真差了点味儿了。

喜欢的朋友可以学起来了，冬天喝一碗暖暖的，简单又幸福。

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