还在等待秋天的第一杯奶茶吗?学会这6种甜品,比奶茶更有味

赛燕窝

准备食材调料,冬瓜 150克 / 淀粉 2勺 / 冰糖 35克 / 枸杞 少许

第一步:冬瓜去皮切薄片,切的越薄越好,再切成冬瓜细丝放入碗中。

第二步:碗中加入淀粉用筷子拌匀,让冬瓜丝和淀粉混合均匀。
第三步:准备炖盅,先在炖盅底部加入清水,放入内胆,然后往内胆中倒入开水。
第四步:内胆中加入冰糖,再放入冬瓜丝和枸杞,盖上盖子。
第五步:然后按炖燕窝键和煲汤键都可以哦,非常的方便。时间到了开盖,轻轻搅匀即可开喝啦。

青瓜汁

准备食材调料,水果黄瓜 4个 / 蜂蜜 适量

第一步:黄瓜洗净切小块,切好的黄瓜放进料理机中,加入1200毫升纯净水一起打碎。

第二步:用滤网把青瓜汁过滤出来,杯中调入适量蜂蜜
第三步:倒入青瓜汁搅拌均匀即可,冰镇常温都很ok,口感独特的自制青瓜汁完成开喝啦。

酸梅汤

准备食材调料,乌梅 30克 / 陈皮 3克 / 山楂 30克 / 洛神花 10克 / 甘草 3克 / 干桂花 3克 / 麦冬 3克 / 冰糖 适量

第一步:食材清洗干净,沥干,将配料制作成料包

第二步:料包包扎好,放入锅里浸泡1小时,大火煮30分钟。
第三步:放入冰糖,去除料包,美味的酸梅汤就完成啦!

咖啡奶盖

准备食材调料,速溶咖啡18克 / 淡奶油100克 / 糖粉30克 / 可可粉适量 / 芒果丁适量 / 裱花袋1个 / 裱花嘴1个
第一步:先冲泡咖啡,将准备好的速溶咖啡加入杯中,倒入200毫升热水搅拌均匀,盖上盖子备用。
第二步:将100克淡奶油倒入碗中,30克糖粉在搅打过程中分次加入,打蛋器先开低速搅拌。
第三步:打蛋器要顺着一个方向打发,打到有纹路了,要变成高速打发。
第四步:打发过程中还可以加入前面剩下的糖粉,总共加入30克糖粉即可,最终打发至提起打蛋器有小尖角即可。
第五步:将打好的奶盖装入准备好的裱花袋中,和打发奶油比起来,装裱花袋其实也是个细致的活。
第六步:往咖啡杯中倒入冲泡好的热咖啡,然后挤入奶油。
第七步:最后撒上可可粉,装饰芒果丁,点缀薄荷叶,简单的咖啡奶盖就完成啦。

梨冻撞奶

准备食材调料,梨子 3个 / 枸杞 少许 / 纯牛奶 200毫升 / 白凉粉 35克 / 冰糖 50克

第一步:梨子洗净后对半切去核,再改刀切成小方丁。

第二步:将梨子小方丁放进锅里,加入枸杞和冰糖,再加入2500毫升清水,盖上盖子煮60分钟。
第三步:煮至梨子变软熟透,开盖把梨子捞出。
第四步:把梨子水过滤到大碗中,趁热倒入白凉粉搅匀,放常温凝固。
第五步:最后把凝固好的梨子冻舀入杯子中,加入牛奶就可以开吃啦。

柠檬水果茶

准备食材调料,凤梨 半个 / 黄柠檬 半个 / 小青柠 5个 / 橙子 1个 / 冰糖 适量 / 红茶包 一包 / 冰块 适量

第一步:凤梨和橙子先去皮,然后切小块或者小方丁

第二步:锅里加入2500毫升纯净水烧开,放入橙子和凤梨中火煮8分钟捞起
第三步:放入红茶包煮5分钟,再把茶包取出,再加入冰糖下锅煮至完全融化关火放凉。
第四步:黄柠檬和小青柠切块,把籽用牙签挑掉。
第五步:准备一个大的凉水杯,先放入小青柠和黄柠檬,再倒入煮好的水果茶后再加一些冰块混合均匀,柠檬水果茶就做好啦。

菊子物语

信息时代,最神奇的地方就在于。
一个新名词的的速度,会以迅雷不及掩耳之势传播。
就像秋天的第一杯奶茶,以前从未被提起,突然就冒出这种说法。
其实如果不说象征意义,秋天里的甜品可以有很多。
除了奶茶,咖啡,水果茶,奶盖,酸梅汤等等都很不错。
自己学起来也非常的简单,开胃又健康,一起来试试吧。
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