惊蛰后，这道甜品记得做给家人吃，常吃滋养身体，润肺止咳防舌燥

眼下正是换季时节，寒冷的冬天逐渐离我们远去，温暖的春天也正大踏步走来。惊蛰后，也正因为冬春的交替，许多人的穿戴或者个人的身体素质一时跟不上，就会让人体容易产生口干舌燥、感冒、发烧、咳嗽、头痛等现象。在这个特殊的时节，如果能喝上一碗甜丝丝的银耳糖水，对身体有润肺止咳、清热滋阴的功效，惊蛰后多吃梨，对身体的滋养有很大的帮助。

银耳内部的营养元素十分丰富，不仅能够益气润肺，还能够增强人体的免疫力，促进人体的生长发育。女性朋友可以适当多吃点哦，长时间服用有利于养肤，还能够加快新陈代谢，助你减脂，可算是居家好伙伴咯！接下来我们一起看看具体的做法吧！

银耳雪梨羹

准备食材：银耳（干）20g、冰糖8g、枸杞10粒、雪花梨1个

1、先将银耳放在冷水中浸泡2小时左右，泡发后捞出，撕成小片，注意要摘去银耳黄色的根部；泡银耳时可将雪梨切块，备用；

2、倒凉水入锅，开大火烧开后依次加入小片的银耳、雪梨块以及枸杞，盖上锅盖，调至小火煮半个小时左右；（枸杞不是固定要加的备品，可以根据自己的喜好口味换成百合或者红枣等）；

3、接下来要加冰糖，记得在锅中搅动几下，然后再盖好锅盖继续开小火煮15分钟左右即可。

呐！这一份丝丝爽滑的银耳糖水就做好啦！喝起来也觉得幸福感爆棚呢！惊蛰后，这道甜品记得做给家人吃，常吃滋养身体，润肺止咳防舌燥。不过，既然是作为一道营养的补品，当中还是有一些小细节需要注意的。只有了解更多的小技巧，才能为你的身体筑上一道更好的防线呀！

技巧总结

1、银耳属于菌类，有“山珍”之称，必定需要我们好好呵护的。所以不要急于求成，不可直接用开水浸泡，否则会导致银耳内的许多营养成分丢失，不仅影响口感，就连保健养生的效果也会有所降低了；

2、一定要注意前面做法的步骤顺序，有的人可能觉得先加冰糖会更早的入味，让银耳变得更甜，事实上也确实如此，但是这种甜味也会进到雪梨、枸杞中，最后吃起来所有的食材都是一种味道，缺少了一种有层次的品尝体验。而如果后放冰糖，不仅能保证银耳汤的甜味，还能保质各种食材部分原有的口感与味道；

3、在煮银耳时，不可以中途加水，会影响食材的营养、味道以及口感。因此我们要保证水量一次加够，建议没过银耳3-5 cm就好；

4、有朋友喜欢喝黏稠一点的糖水，可以在原基础上多煮半个小时或者一个小时哦，可以等银耳糖水自然冷却以后再食用，也可以趁热食用。

春天来啦，别再等啦朋友们！快去给家人都煮上一碗丝丝爽滑的银耳糖水迎接春天吧！告诉家人养肤又养生！哦对了！晶亮的银耳搭配红枣的口感也不错哦！不要问我是怎么知道的，我可不会告诉你我昨晚上自己熬了一大锅呢！