话说补土 | “秋老虎”来啦!眼红鼻干还燥热盗汗,吃它正好——桑叶

脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。

医学指导:国家卫生计生突出贡献中青年专家,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚教授

进入农历七月的末尾,广州开始有了几分秋意,但“燥热”的感觉也更明显了。这几天正是处暑节气,民间也把这段时间叫做“秋老虎”,天气虽然还炎热,但是“秋燥”也抬头了。这个时节,不少人容易出现眼睛红或嗓子干,或是鼻子不舒服,都是“燥热”在作怪。谚语说,“七月半鸭,八月半芋”,七月间很多地方都会做鸭子类的菜肴,既是因为这时节的鸭肉肥美,也是因为鸭肉甘淡养阴,有助于缓解这股“燥热”。在炖鸭汤之余,不妨再配上一道“上汤桑叶”,既美味又明目养肺。

本草原理

不仅蚕宝宝喜欢吃桑叶,人们其实也爱它。嫩桑叶可煮可炒,是近年非常受欢迎的一道健康蔬菜。早从古时候起,中国人民就把桑叶“当成宝”。古人认为,在诸多树木中,桑树是得“木气”最浓的,因此它的叶子才尤为鲜嫩肥厚,是唯一可以给蚕提供充足养分的饲料。而且在养蚕的过程中,蚕农也只需要在家门口种上几棵桑树即可,桑叶随摘随生,桑枝剪而复发,根本不用为“原料”的匮乏而担心。

中医认为,“木”代表的是升发的力量,桑树的生命力如此旺盛,桑叶便有一股助人体发散的力量。再加上它的味道甘中带辛,辛可助肺气宣发,因此它常被用于各种感冒的治疗中。

本草功效

桑叶本身性凉,又能清热,因此是各种“热性”的感冒多用。而“秋燥”,也可以看做是“外来燥热”对于人体的入侵,用上桑叶,正可以把它“赶出去”。“秋燥”会使得人体表面没有足够的津液滋养,因此人在这个时节容易觉得口鼻干燥。而“火上浇油”的是,但“燥”和“热”融合到一起,火热会消耗津液,使得局部的燥热“翻倍”。

而“秋老虎”带来的燥热往往都在“表面”,因此顺着体表向外疏散是最好的办法,就像衣服表面沾了灰,吹一吹扇一扇,很快就能清理干净。质地轻扬的桑叶就像一把小扇子,能够把体表的“热”往外透,加快邪气的疏散;同时它又是一味性凉的解表药,凉能降能润,能减少津液的消耗,因此又能“清燥”。这味本草,对于秋季燥热所带来的眼睛红、鼻子干、轻微干咳都有好处。在打秋霜之后收下的桑叶,又被叫做“冬桑叶”,清热的效力更强,对于虚劳燥热,难以入睡而盗汗的情况更为适合。

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专家介绍:卢传坚,教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子,全国首批名老中医药专家学术经验继承人,国家中医药领军人才“岐黄学者”,广东省“千百十”工程国家级人才培养对象,广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人,银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院、广东省中医药科学院、广州中医药大学第二临床医学院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员,世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长,中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员,广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长,广东省中医标准化技术委员会主任委员,广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员,广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员,中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项;主编出版专著20部(英文专著6部);以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇(SCI收录60多篇);获得国家发明专利授权和软件著作权共9项,国家中药新药临床批件1项,中药新药研发成功转让2项,获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”'全国优秀科技工作者''全国首届杰出女中医师'“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。

供稿:广东省中医院岭南补土流派
执行编辑:庄映格
审核校对:何明坤
责任编辑:宋莉萍
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