要冬至了,一定要吃饺子,饺子肉馅儿最简单的调法,鲜嫩多汁 2024-08-01 20:03:39 记得几年前去朋友家看他新装修的房子,到了饭点的时候,他带我去了一家“私房餐馆”。其实就是旁边另一个家业主家,因为女主人想在家里做点事,就在家里开了这个私人的小餐馆。为什么我对这件事这么记忆犹新呢? 就是因为在这里我第一次品尝到了瘦肉饺子的美味。常规的饺子,我们都喜欢肥瘦相间的肉馅,因为瘦肉太多会显得硬而柴,完全没有顺滑的口感。没想到,这家做的瘦肉饺子异常的香软可口,让人流连忘返。饺子馅这样调才好吃,不肥不腻,口感香软解馋! 今天我就想重温一下当年的记忆,做了这款非常好吃的瘦肉饺子。对于很多追求健康饮食的朋友来说,更是不可错过哟。要冬至了,一定要吃饺子,饺子肉馅儿最简单的调法,鲜嫩多汁!大家就一起来品尝一下吧,绝对让你百吃不腻! 【瘦肉饺子】制作配料:肉馅儿200克 生抽2勺 老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个 小葱1把 生姜2片 面粉250克 清水135克制作方法:1、准备所需要的食材; 2、小葱和生姜切碎备用;生姜切得越多越好; 3、再把生姜末和葱末加在肉馅儿碗中,加入生抽2勺 老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个; 4、顺时针搅拌至上劲,最后加入1大勺食用油,搅拌均匀即可; 5、250克普通面粉用清水和面,和成一个软硬适中的面团即可,密封醒发10分钟以上; 6、把面团搓成长条,切成大小一致的小面剂,撒上适量干粉,擀成饺子皮即可; 7、取一张擀好的饺子皮,包上适量的馅料; 8、包成自己喜欢的样子即可; 9、锅中烧开水,把饺子放进去,煮开之后搅拌搅拌防止糊锅底,再加入1碗冷水,煮开之后反复加2次冷水煮开,差不多就可以出锅了; 10、明天就要冬至了,饺子一定要吃。饺子肉馅儿最简单的调法,好吃不油腻,虽然都是瘦肉馅儿的,但是一点也不柴,鲜嫩还多汁。 赞 (0) 相关推荐 肉馅儿饺子和包子调馅技巧,掌握好这个关键,黏糯成团、鲜美多汁 肉馅儿饺子和包子调馅技巧,掌握好这个关键,黏糯成团、鲜美多汁 饺子馅好吃有秘诀,关键步骤都告诉你,肉馅儿香嫩多汁没腥味 马上就要过年了,大年三十这天要包很多饺子.饺子馅儿怎么调才香?当然有秘诀了.以牛肉大葱馅儿为例,教你如何调馅儿,关键步骤都告诉你,肉馅儿香嫩多汁没腥味儿.这样调的馅儿包出来的饺子,比饺子馆的还要香. 饺子馅儿好吃有技巧,多加1步,肉嫩不柴还多汁,做法讲解详细 饺子馅儿好吃有技巧,多加1步,肉嫩不柴还多汁,做法讲解详细 饺子堪称完美食物,冬至了,您吃的什么馅儿呢?我给大家推荐一种 冬至到了,又是完美食物饺子当主角的时候了.为什么说饺子是一种完美的食物呢? 因为饺子能够把肉.菜和主食(饺子皮)混合在一起,吃一种食物,摄入三类食物的营养,可谓"一举三得",尤其是 ... 往饺子馅里加点“水”,1秒变鲜嫩多汁,一口气能吃好几盘! 提示: 饺子好不好吃关键看馅料, 要想做出美味的饺子来, 只需要在馅中添加这几种"水" 保证做出来的饺子鲜美多汁, 一上桌就被抢光! 馅料加点"水" 要想做出美 ... 爱吃饺子的朋友看过来,教你各种饺子的吃法和馅料的调法 爱吃饺子的朋友看过来,教你各种饺子的吃法和馅料的调法 调饺子馅,记住这两个窍门,鲜嫩多汁越吃越香 秋天吃饺子,这种馅一定要有,消食去火吃了很舒服 周末包饺子,用了萝卜猪肉馅,非常好吃.这个馅料搭配在我们在当很常见,秋冬季吃得特别多,主要原因是我们当地的白萝卜秋冬季丰收,属于时令蔬菜.北方人对饺子有 ... 不管调什么饺子馅,必放这4样!鲜嫩多汁又香又好吃,邻居都要抢着学~ 今天是暖暖陪伴您的第1907天,感谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ 年夜饭要吃饺子,正月初五"破五",也要吃饺子.有一种说法是:从初一到初五禁忌多,人们不可" ... 韭菜猪肉饺子馅怎样调?教你饺子馆不外传的秘制调法,鲜嫩多汁 韭菜猪肉饺子馅怎样调?教你饺子馆不外传的秘制调法,鲜嫩多汁 比饺子好吃,比粽子营养!肉馅里加它,随手一蒸鲜嫩多汁超美味 比饺子好吃,比粽子营养!肉馅里加它,随手一蒸鲜嫩多汁超美味 想吃盐焗鸡不用买,教你在家做,鲜嫩多汁咸香味美,吃一口满嘴香 想吃盐焗鸡不用买,教你在家做,鲜嫩多汁咸香味美,吃一口满嘴香 用黄花鱼包饺子味道真香,这样调馅儿只鲜不腥,鲜嫩多汁让你吃过不忘 黄鱼肉做馅儿色泽洁白,口感鲜香柔嫩而且不腥. 准 备 材 料 大黄鱼 350 克,肥膘肉 150 克,马蹄100 克,小麦面粉 250 克,韭黄 20 克,姜末5克, 盐4克, 味精1克, 胡椒粉1克 ...