如何长期保存人参？

一般说来，如果采用正确的方法，是可以保存一年的。当然，如果需要保存的更长久，那就需要采取其他方法。

其中的一种方法是可以把人参泡酒里，这样不容易使它变坏、变质。因为放在酒里隔绝了空气，也不会有虫蛀，此外，酒精还具有一定的杀菌作用。

但是，像女性的话，平时是不喝酒的，而且很多人是用人参来煮汤，不能放在酒里泡的，那怎么办呢？

这可以通过其他的方法来解决。需要准备烧酒杯、纱布、密封罐和纯度为95%的酒精，然后把酒精倒入烧酒杯中，用纱布把杯口蒙盖，让酒精能挥发出来，随后放入密封罐中，最后也把人参放入密封罐中密封好即可。

为什么用95%以上的酒精？因为它可以挥发，让密封罐内充满酒精，其次是酒精具有杀菌作用，防止细菌的滋长。但在一定时间呢，也需要定期更换酒精。

如果高纯度酒精很难在市场上买到，也有用花椒和活性炭替代。

因为花椒具有辛辣味，它对细菌具有抑制作用，而活性炭，既可以吸潮，又具有一定的防止虫蛀的特性。

首先用纱布包好花椒，然后放进保鲜罐，把人参方中间，然后放活性炭，密封好，基本就完成了。如果讲究的话，还可以拿去速冻。

所以，如果家里想保存人参更长久，最好就是放在密封的空气中，要么用纯度95% 的酒精，要么就用花椒加上活性炭，然后放在冷冻的环境中去保存即可。