那些看似真相的酒桌知识，可能会害了你。
那些看似真相的酒桌知识，可能会害了你。
越喝越“白”是酒神？
酒和饮料不能混着喝？
喝酒脸红的人不易醉？
喝酒后头痛是为什么？
腊肉、香肠可做下酒菜？
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关于酒桌上的真相
你了解几个呢？
1.越喝越“白”是酒神？
劝酒派经常有句话挂嘴边：“脸红就是能喝的，越喝越白再来一杯”。喝酒脸色有变同酒量有无关系？懂酒的人都知道，喝酒“上不上脸”跟“能不能喝”是两回事。酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。
而至于喝酒上脸，专家解释，喝酒脸红是因为酒精刺激了皮肤血管扩张；而越喝越白潜藏的危险更多 ，这意味着酒精可能引起了交感神经兴奋，导致血管收缩，脸才越来越白，如果继续饮酒，交感神经过度兴奋还会影响呼吸和心跳。
2.酒兑饮料时尚且健康
当下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了酒的饮料浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。
另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。
3.喝酒脸红的人不易醉
这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。有些人认为，喝酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15~30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。
4.白酒伤身，红酒养人
很多人认为，喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。专家指出，每周酒精的饮用量男性为140克以下，女性为70克以下，过多就有患酒精性肝病的危险。140克酒精相当于50度的白酒150~200毫升，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过150~200毫升，而红酒则要控制在每天60~100毫升。家人一定谨记是酒精就会伤肝的哦，主要是看利大于弊，还是弊大于利，所以适量很重要哦，如果有条件可以提前用上酒金盾保护就再好不过了。
5.腊肉、香肠做下酒菜
聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时，切忌不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素和亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食管黏膜，甚至诱发癌症。为了尽量减少酒精对胃和肝的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃一点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
6.感情深一口闷
有些人喜欢大口喝酒，并且爱喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”。其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分时间把乙醇分解掉，不易喝醉。
7.烟酒不分家
一些人认为，“一支烟，一杯酒，快乐似神仙”，尤其是喝酒喝到了兴头上，递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说“今天难得高兴”，边接过来点上。事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱人们对酒精的感觉，相当于被“麻醉”了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。
8.高度酒才够劲
日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入人体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高 ，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，机体所消耗的酶与维生素也就越多。
9.突然戒酒有损健康
很多人因为健康问题被医生建议戒酒，但很大一部分人 始终未能戒烟成功，甚至会以“突然戒酒反而伤身体”为理由，继续自己的美酒生涯。专家指出，一些人认为“突然戒酒反而伤身体”，其实指的是一种戒断症状。对酒精已经产生依赖的人，如果突然戒酒，可能会出现手抖、心慌、呕吐、抽搐等戒断症状。事实上，此时更应该戒酒，而不是喝一点点就来缓解症状。针对这种戒断症状，临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。
10.浓茶或咖啡可醒酒
有些人认为，酒后和浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上，这是一种误解。酒后饮浓茶茶中的咖啡因等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制到极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成伤害会超过单纯喝酒的很多倍，甚至诱发高血压。
11.喝醉了抠喉咙催吐
日常应酬中，不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间抠喉咙催吐，呕吐后感觉喉咙好受一些，甚至可以继续喝酒。专家指出，这属于“危险动作”。抠喉咙一定要在清醒时或医护人员帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息，甚至危及生命。另外，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起食管、胃出血外，还会使十二指肠内容物反流，引起急性胰腺炎等急症。
了解了饮酒的误区以后，喝酒就不会用错误的方法喝了，而且也能了解以前喝酒时存在的错误，减少了错误的喝酒方法对身体的伤害，再加上正确的喝酒方法使身体更健康.