酸辣排骨

实践

1.将排骨放入料酒，盐，酱油，鸡精，蚝油中，腌制15分钟。

2.调整酸甜汁（4汤匙白醋，2汤匙白糖，2汤匙番茄酱），拌匀。

3.将油放入锅中，腌制排骨，然后放入粉末中

4.当锅中的油为5成热时，将其放入肋骨中，将小火煎至金黄色，炸至肋骨，沥干油脂即可使用。

5.把油放入锅中，加入大蒜，生姜，红辣椒和番茄（青椒最后放入，所以不容易变黄）

6.加入盐，翻炒，调味，然后倒入糖醋汁，倒入炸好的排骨，搅拌均匀

7.2分钟后，倒入青椒搅拌均匀，最后勾薄芡，翻炒均匀出锅即可