最高涨2元/斤！缺大鱼鳜鱼、生鱼齐涨价！江团却全线大跌最高跌2元
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文/图 何氏水产、水产前沿实习编辑 黄家茵
桂花鱼
1、广东鳜鱼本周价格明显上涨,主要原因是大鱼紧缺导致。新鱼1.7斤头塘头报价32-33元/斤，比上周上涨了2元/斤；新鱼1.5斤头塘头30-31元/斤，比上周上涨了1元/斤；1.3斤头塘29-29.5元/斤，比上周上涨1元/斤；新鱼1.2斤头报价27-28元/斤，也比上周上涨了1元/斤。由于前段时间的广东天气热，鳜鱼产量不高，养户惜售再加上市场上大规格鱼比较紧缺，导致此次价格的上涨。接下来外省蟹塘鳜鱼也即将大量上市，到时价格还会有一定的波动。
2、广西产区标桂本周保持稳定，报价还有34元/斤。湖北产区标桂价格比上周下跌了2元/斤，报价33元/斤；江苏地区标桂价格本周也保持不变，报价是33元/斤。湖北、江苏地区已经有新鱼陆续上市了，蟹塘鳜鱼也会陆续开始上市了，到时价格还会一定幅度的调整。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
|
产区 |
规格 |
10.4 (元/斤) |
10.11 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
新鱼1.7斤头 |
30-31 |
32-33 |
+2↗ |
|
新鱼1.5斤头 |
29-30 |
30-31 |
+1↗ |
|
|
新鱼1.3斤头 |
28-28.5 |
29-29.5 |
+1↗ |
|
|
新鱼1.2斤头 |
27 |
27-28 |
+1↗ |
|
|
江苏 |
标桂 |
33 |
33 |
→ |
|
广西 |
标桂 |
34 |
34 |
→ |
|
湖北 |
标桂 |
35 |
33 |
-2↘ |
加州鲈
1、本周广东加州鲈价格价格整体下滑，6两上报价是12-12.5元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；7两上13-13.5元/斤，比上周下跌0.5元/斤；8两上14元/斤，也比上周下跌0.5元/斤。实际成交价会视鱼头大小、大鱼的比例、塘鱼质量情况稍有调整。外省多地新鱼上市，再加上节后市场销量减少，价格有小幅下滑。预计接下来价格暂时变化不大。
2、浙江湖州还是大部分以出统货为主，本周统货报价13.3-13.8元/斤,跟上周一样。新鱼统货12.5-13元/斤。当地老鱼基本已经清完，新鱼也开始陆续上市，价格或将稳定一段时间。
3、江苏吴江本周新鱼开始陆续上市，报价12.5-13元/斤，出统货为主。
4、四川成都今天报价9两上还是18.0元/斤，跟上周一样。新鱼9两上也是18元/斤。对比之下新鱼整体质量更好，更受市场欢迎，节后市场走量不大，价格暂时持稳。
5、湖南华容本周价格8两上报价14元/斤，比上周下跌了0.5元/斤，新鱼8两上报13.5元/斤。老鱼存塘已经不多，但目前市场流通量不多，价格有所下降。
6、河南郑州本周价格9两上16-16.5元/斤，跟上周一样。目前供求相对平稳，价格也保持稳定。
各地区加州鲈出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
10.4 （元/斤） |
10.11 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山 南海 |
6两以上 |
12-13 |
12-12.5 |
-0.5↘ |
|
7两以上 |
13.5 |
13-13.5 |
-0.5↘ |
|
|
8两以上 |
14.5 |
14 |
-0.5↘ |
|
|
浙江 湖州 |
统货(老鱼) |
13.3-13.8 |
13.3-13.8 |
→ |
|
统货（新鱼） |
12.5-13 |
12.5-13 |
→ |
|
|
江苏 吴江 |
统货新鱼 |
/ |
12.5-13 |
/ |
|
四川 成都 |
9两以上 （老鱼） |
18 |
18 |
→ |
|
9两以上 （新鱼） |
18 |
18 |
→ |
|
|
湖南 华容 |
8两上老鱼 |
14.5-15 |
14 |
-0.5↘ |
|
8两上新鱼 |
/ |
13.5 |
/ |
|
|
河南 郑州 |
9两上 |
16-16.5 |
16-16.5 |
→ |
生鱼
1、本周广东生鱼鱼价格有小幅上涨，老鱼2斤以上10-11.2元/斤，比上周上涨了0.7元/斤；2斤以下报价6.4-6.8元/斤，跟上周一样；老鱼统货2斤上8成左右报9.5-10.2元/斤，比上周上涨了0.3元/斤。新鱼4斤统货7.7-8.6元/斤，比上周上涨了0.1元/斤；新鱼2斤上报价9.7-11元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；2斤以下报价6-6.5元/斤，跟上周一样。
2、每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。节日过后，大规格鱼销量依然保持在节日的水平。上周末2斤上大生鱼头够大的塘头装车价已经突破11元/斤。在新鱼大批量上市之前，鱼头大的鱼依然好市。近期广东天气多变，建议养户平时多注意养护工作。
各地区生鱼出塘价
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规格 （/尾） |
10.4 （元/斤） |
10.11 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
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|
广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
10-10.5 |
10-11.2 |
+0.7↗ |
|
老鱼2斤以下 |
6.4-6.8 |
6.4-6.8 |
→ |
|
|
老鱼统货 2斤上8成左右 |
9.5-9.9 |
9.5-10.2 |
+0.3↗ |
|
|
新鱼2斤以上 |
9.7-10.5 |
9.7-11 |
+0.5↗ |
|
|
新鱼2斤以下 |
6-6.5 |
6-6.5 |
→ |
|
|
新鱼4斤统货 |
7.7-8.5 |
7.7-8.6 |
+0.1↗ |
|
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
8.8 |
8.8 |
→ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、本周各地黄颡鱼，广东黄颡鱼价格跟上周一样，5两多鱼头报价13-13.2元/斤；4两多鱼头报价12.2-12.5元/斤；3两多鱼头10.8元/斤。销量比上周有所增加，预计接下来价格变化不大。
2、浙江湖州黄颡鱼本周价格不变，3两多鱼头12元/斤，4两多鱼头报价12.5元/斤，保持不变；销量跟上周一样，价格暂时稳定。
3、湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在10.5元/斤，跟上周一样，3两以上报价11元/斤，也保持不变。销量跟上周一样，预测后市价格变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
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产区 |
规格 （/尾） |
10.4 （元/斤） |
10.11 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
13-13.2 |
13-13.2 |
→ |
|
4两多鱼头 |
12.2-12.5 |
12.2-12.5 |
→ |
|
|
珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
10.8 |
10.8 |
→ |
|
四川 成都 |
8钱-1两 |
11.5 |
11.5 |
→ |
|
浙江 湖州 |
3两多 |
12 |
12 |
→ |
|
4两多 |
12.5 |
12.5 |
→ |
|
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
3两以上 |
11 |
11 |
→ |
|
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
3两以上 |
11 |
11 |
→ |
|
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
3两以上 |
11 |
11 |
→ |
|
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
10.5 |
10.5 |
→ |
|
3两以上 |
11 |
11 |
→ |
江团
1、本周广东江团价格，1.2-2斤报价14.7元/斤，比上周下跌1.3元/斤；2-4斤的报价14.7元/斤，也下跌了1.3元/斤。节后销量急速下滑，价格也随之下滑。
2、四川江团1.5斤以上报价14元/斤，比上周下跌2元/斤，2.0斤以上价格16元/斤，也比上周下跌2元/斤，节后市场烂市，鱼价也快速回落。
各地区江团出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
10.4 （元/斤） |
10.11 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
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广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
16 |
14.7 |
-1.3↘ |
|
2斤-4斤 |
16 |
14.7 |
-1.3↘ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
16 |
14.7 |
-1.3↘ |
|
2斤-4斤 |
16 |
14.7 |
-1.3↘ |
|
|
广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
16 |
14.7 |
-1.3↘ |
|
2斤-4斤 |
16 |
14.7 |
-1.3↘ |
|
|
四川 |
1.5斤上 |
16 |
14 |
-2↘ |
|
2斤上 |
18 |
16 |
-2↘ |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
公告
本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。