回娘家嫂子炒一道菜, 老公吃完了还要打包走
前段时间和老公一起回娘家,正好嫂子在家,她从坛子里拿出来做好的酸豆角,经过她这么一炒,我吃了三碗米饭,老公吃了也不知道几碗了,吃的时候一直说这菜好吃,这菜好吃,回家的时候嫂子给我们打包一点回去。看看这到底是个什么菜。
酸豆角是提前放到坛子里,用淘米水泡酸的,加上花椒、大蒜、盐,放半个月就可以。
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酸豆角
拿出来一盘的酸豆角。
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酸豆角
把酸豆角给切成大小均匀的丁。
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酸豆角
再切一点的小米椒、红辣椒。
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辣椒
这是切好的酸豆角。
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酸豆角
还准备了一点的肥肉和瘦肉、大蒜末。
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肉
锅中加入一点点的油烧热,下入肥肉先炒出油来,下入瘦肉炒,再把小米椒、大蒜炒香。
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炒
把酸豆角给下入锅中炒。
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酸豆角
加入盐、一点点的白糖炒入味。
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糖
最后下入红辣椒炒熟。
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辣椒
炒熟之后就可以出锅装盘了。
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酸豆角
味道很不错的酸豆角炒肉,你们家有这样的美味吗?
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