糖尿病的人到底能不能吃南瓜，升糖还是降糖，好吃的南瓜饼怎么做

今天我们来聊一聊咱们都熟悉的大南瓜，看似平凡普通，可是还有很多咱们不知道的小秘密，今天就给大家揭开南瓜的面纱。南瓜在老外手里可都是做南瓜灯来庆祝万圣节的，在咱们中国就变成了吃的了，就连南瓜子都不放过，还要晒干了炒熟了吃，看来咱们比老外会玩！

南瓜内含有维生素和果胶，能消除体内有害物质。促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。除此之外南瓜有防癌功效。

那么糖尿病人到底能不能吃南瓜呢？这个问题也困扰着许多患者和家属，因为南瓜很甜，许多糖年病患者都不知道该不该吃南瓜，其实大家多虑了，南瓜中的果胶是可以减慢胃对糖类的吸收的。不仅如此，南瓜中的可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制餐后血糖上升。对于糖尿病患者，南瓜是一个好东西，不仅很甜可以解馋，而且还能抑制血糖上升。真是一举两得！

下面说正事，教大家做香甜酥脆的南瓜饼！让嘴巴尝到更好吃的南瓜做法！

食材：

南瓜300克、糯米粉400克、红豆沙、面包糠。

做法：

1、南瓜削皮，洗净切片，放在蒸屉里蒸15分钟，出锅之后碾成泥。

2、加入糯米粉，一边加一边搅拌。

3、将南瓜揉成光滑的面团。揉成三光，就是指面光、盆光、手光，都不沾面。

4、把面团揉成长条，切成等大的剂子，用擀面杖擀成小饼。

5、盛一勺豆沙馅在饼中间，然后收口，把豆沙馅包在里边，揉成小球，再按压成饼。

6、起锅热油，将南瓜饼放进去，小火炸至南瓜饼表面金黄即可捞出。

这道又甜又糯的南瓜饼就炸好啦！如果不爱吃炸的，还可以用烤箱烤，烤箱预热，上下火200度10分钟即可！别忘了分享给大家哦！