河内海底捞火锅今天开业

去年，笔者有幸去过海底捞在胡志明市的一家店，就在西贡金融大厦的二楼。当时想象不到火锅竟然在越南这么受欢迎，而且是超辣火锅。当然，越南人点菜未必都是辣不怕，而是这种异域情调的吃食，很吸引食客。还有一点让笔者惊叹，那就是数量不少的海底捞火锅的服务人员，是从国内过去的。

这一年不到，海底捞就扩张到了河内，看来真是火爆。

5月28日晚，越南著名的Foody Hanoi粉丝专页突然发布了一条信息，称海底捞火锅连锁餐厅将在河内范玉石路的Vincom大厦六楼的开设其河内火锅分店。该信息透露，海底捞河内将在6月1日开业。随后，该文章很快就获得了近万次的粉丝互动和近2000余次的分享，成为美食类“热门”话题。

尽管在官方粉丝专页上，越南海底捞尚未宣布或确认这一消息。其官网最新发表的文章，还是在5月22日发布的内容，提及该火锅店在胡志明市的3个连锁店。

Foody被称为越南版的“大众点评”，也有部分网友将其称为越南版的“饿了么”，其消息可靠程度应该还是有的。

一位经常在Vincom大厦工作的女士说，海底劳近期已经在安排和布置六楼的餐厅，之前她询问六楼该餐厅的装修人员，说是5月28日开始接受包厢预定，但是29日当天走过六楼的时候发现这家餐厅还没有开门营业。

虽然在社交网络上并不属于普遍关注的内容，但是海底捞“北进”河内的信息却受到了部分食客的关注。毕竟海底捞在南部非常出名，在河内扩张是迟早的事。实际上，此前已有部分媒体报道，称往返在范玉石路上的大多数市民，抬头经常可以看到海底捞在Vincom大厦上的显著LOGO牌。

在范玉石路Vincom大厦的六楼，海底捞的布置似乎已经完成。5月31日下午，餐厅开始迎接了少量客人。据前台接待员说，随着海底捞河内店开业的信息在互联网上不胫而走，前台接受预约的电话就一直响个不停。

前台接待员透露：“尽管6月1日才开业，但是前几天海底捞已经接受订位。”

同样根据这位前台接待员的消息，目前因为刚刚开业，海底捞只接受现金结算。另外，为了吸引顾客，在开业前期，餐厅将赠送礼品和打折减免部分餐费。

此外，根据在第一个发布海底捞北进河内信息的Foody Hanoi的消息来源，目前海底捞用餐的人均价格为30万-45万越南盾，当然实际价格取决于点什么菜，吃得越多价格越便宜，人越多人均越便宜。

我们通过IPad点餐，目前还没有自助餐，不过我们可以随意点到很多菜品。火锅可以选择一个或者隔开成鸳鸯锅，甚至最多可以隔成四个隔间。不过，食客们都忘不了的是一个必须品尝（must-try）的番茄锅，越吃越想吃。Foody Hanoi上面的一篇点评还像广告嫌疑，已经让笔者咽口水了。

继在日本，韩国及新加坡之后，海底捞进军越南，随着河内分店开业，这已经是海底捞在越南的第四个餐厅。

随着疫情控制形势转好，笔者相信，去海底捞应该不用在门口接受体温测试了。