秋季补而不燥为上策 ，“四君子汤”来醒脾

中医老苗说

本文指导专家：杨思华 教授，广东省名中医，主任中医师。

经过一个长夏的湿困，平素脾虚湿重之人在秋天来临时，往往会感觉相对舒服一些。由于脾的特性是“喜燥恶湿”，相对干燥的秋季可以说是最适合脾气恢复的季节。如果能利用这个季节调理脾胃功能，往往可达到事半功倍的效果。

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症状：初秋易口干、大便干燥

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广东省名中医杨思华教授分析说，初秋气温尚不稳定，早晚温差大，晨起秋凉，白天较热。同时，干燥也是这个季节的一大特点。在这种气候之下，一些市民容易出现皮肤干燥、口干、唇干、口渴等不适。

此外，大便干燥也是秋季较易发生的情况。

杨思华分析说：“从中医的角度来看，大便干燥通常有两种情况，一种是气虚、脾虚引起的运化功能不好，中医形象地称之为'无力行舟'；另一种则是阴虚引起的津液不足，以老年者居多，中医称之为'无水行舟'。”

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分析：秋季最适合脾气恢复

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“《内经》云：春夏养阳，秋冬养阴，一年四季的养生调理都应顺应季节和气候的特点。”杨思华分析说，脾的特性是“喜燥恶湿”。经过一个长夏之后，当秋天较干燥的气候来临时，平素脾虚湿重之人，往往会感觉相对舒服一些。

她表示，秋季可以说是最适合脾气恢复的季节，“在秋季，人更不易出现长夏时那种湿、困的感觉。如果能利用这个季节来调理人的脾胃功能，可达到事半功倍的效果。

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支招：补而不燥、滋阴而不腻

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杨思华提醒市民，秋季虽然是一个“健脾”、“醒脾”的好时节，但在进补时应注意选补而不燥、滋阴而不腻的药材，“辛辣、壮阳效果好的食物并不适合秋季吃，比如羊肉、狗肉等，在气候本身就干燥的情况下补得太燥，很容易上火。”

此外，太滋腻的药材也会影响脾胃，她提醒说：“熟地、黄精等药材相对比较滋腻，在阴虚情况下可以选用，但不要用太长时间。”

她同时建议市民，在秋高气爽的时候，一定别忘了多运动，“在这个季节运动，人的心情往往会更舒畅，也更能促进脾胃功能的恢复。”
　　

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汤水推荐

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1.“四君子汤”

在秋季的汤水方面，杨思华特别推荐“四君子汤”和雪梨炖冰糖。其中，“四君子汤”由党参、白术、茯苓、甘草四种药材组成，可以用来炖肉，如排骨、鸡等。如果觉得党参比较燥，还可用太子参替换。
　

2.雪梨炖冰糖

秋季是大量水果上市的季节，杨思华特别推荐雪梨炖冰糖，“它既润燥，又不像生吃雪梨那样那么凉，可谓一款秋季最好的糖水。”

3.胡萝卜玉米马蹄骨头汤

对普通市民而言，胡萝卜、玉米、马蹄煲骨头汤是一款非常适合秋季饮用的汤水。还可根据个人喜好加入马铃薯或西红柿。

杨思华表示，这款汤水营养丰富，既养阴又不腻，大人小孩都能喝，“肝火旺的人喝了不会燥，脾胃虚的人吃了也不会凉。”