下班回家吃什么？试试这道照烧荷包蛋盖饭，简单好做，十分钟上桌

下班回家吃什么？试试这道照烧荷包蛋盖饭，简单好做，十分钟上桌忙碌了一天后，一顿热乎乎饭菜是最能让人感觉到舒服的，只有吃饱喝足了才能解除一天下来的劳累。尤其是冬天 ，又冷又饿，进门就能端上饭碗那真是太幸福了。对上班族来说，下班回到家没有太多的时间和精力去做很复杂的饭菜，所以，简单快手无疑是首选， 我们家平时一般炒菜和蒸菜搭配着做，这样省时省力，有时候还会安排上一顿焖饭，饭菜一锅出，营养又好吃。

用照烧汁做的料理很多人都喜欢吃，尤其是日式料理店里的照烧鸡腿和照烧牛肉，肉嫩汁鲜，酱香浓郁，口感咸甜，特别受孩子们的喜欢，虽说自己在家也能做，但做照烧用的调味料有好几种，一般人家都不会备有那么多的调料，不是少了这样就是少了那样，做出来的味道就不那么正宗了。今天给大家分享一道特别简单又好吃的照烧汁荷包蛋盖饭，裹着照烧汁的荷包蛋，铺在热腾腾的米饭上，饭粒吸足了酱汁，入味好吃，做法相当简单，厨房新手也能轻松驾驭，十几分钟就能端上桌，一起来看看具体的做法吧！

【照烧荷包蛋盖饭】【材料】：鸡蛋6个，米饭一碗，照烧汁100克，油适量，香葱适量，白芝麻少许【做法】：1、准备好材料，鸡蛋6个，我用的是黄肖氏的照烧汁，据说可以一汁成菜，特别方便实用，除了荷包蛋，还可以用来做排骨，肥牛，茄子等等，荤素都可以。

黄肖氏草本照烧汁￥38.6购买2、热锅热油，打入鸡蛋，煎至鸡蛋底部微黄后对折成荷包状。煎荷包蛋想要蛋黄流心，一定要高温快煎，这样外焦里嫩，蛋黄则呈流心的状，如果不喜欢流心，可稍多煎一会儿。

3、一面煎好后翻面，把另外一面也煎至金黄后盛出。

4、锅中不用再倒油，放入葱段煸出香味。

5、倒入100克黄肖氏照烧汁，一起炒匀。他家这个照烧汁用法确实简单，不用再自己琢磨配比了，除了传统的“酒+糖+酱油”的比例之外，还加了橙汁和香辛料，确实是厨房黑科技，非常好用。

编辑搜图5、加入少许热水，煮开后把煎好的鸡蛋放入锅中。

6、让鸡蛋充分吸收浓郁的汤汁后就可以盛出了，出锅前撒上些白芝麻和香葱碎。

7、准备好一碗米饭，放上荷包蛋，再把汤汁淋在饭上，吃的时候拌匀。

8、裹着照烧汁的荷包蛋，铺在热腾腾的米饭上，饭粒吸足了酱汁，吃起来清香鲜甜，口感非常棒，还有淡淡的橙子的香味，随便搭配什么菜都会很下饭。

【小贴士】：1、荷包蛋煎的时候热锅热油，这样才能外焦里嫩。2、米饭煮的时候水分不要太多，要不太烂了口感不好。