第四届【散文精选入围作品】自贡的“味道”​II胡为民(四川省)


自贡的“味道”

☆胡为民(四川省)

川南自贡是一座最有“味道”的城市。
自贡龙、盐、灯三位一体,令人流连忘返;龚扇、扎染和剪纸精彩绝妙,让人叫口不绝。自贡“因盐设市”,“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。贡井与自流井的城市布局与起伏的山峦、蜿蜒的溪流交错穿插,形成了融山、水、城为一体的“半城青山半城楼”的山林城市风貌。这座古老的城市在青山绿水环抱之中,在数百株古榕的掩映之下,仍可见到保存尚为完好的各式盐业同乡、行帮会馆,以及石板铺就的传统街区和高数十米的采卤木制井架——天车。市花紫薇、市树香樟遍布全城,飞红嵌玉,将盐都点缀得更加清秀、含蓄、典雅。所以,有人说自贡是一座有盐有味的城市,我爱自贡,爱她那独特的“味道”,因为自贡的“味道”并不单纯在舌尖上,它还有“光彩”需要视觉去品味,它也有“韵味”需要心灵去感受。
自贡的“味道”——流光溢彩。上世纪八十年代初,我在读初中,学校组织学生到百余公里的自贡看灯会。那个时候公共汽车很少,只能用大卡车来充当“客运”。顺着大卡的车厢安放几根长板凳,然后横着拴几根粗壮的麻绳,一部分人站着,一部分人坐着,满载老师和学生的大卡车便雄赳赳的出发。我怀着无比激动的心情在大货车里站了4个多小时,终于走进人流如织的自贡灯会。灯火璀璨,小吃飘香,自贡的“味道”让我这个乡村娃儿惊艳感叹。而今,自贡“流光溢彩”的“味道”走出国门,走向世界,各种肤色“一饱眼福”,并且年年春节都在自贡上演,
自贡的味道——醇厚悠长。上世纪八十年代末,我考进自贡的一所高校。三年的读书时光,我在大山铺恐龙化石前浮想联翩;在“王爷庙品”茶谈天;在“西秦会馆”阅读井盐厚重的历史;在世界上第一口超千米盐井——“燊海井”徘徊;在古老雄壮的天车前遐想;伫望釜溪河畔打鱼的小船上飘荡的缕缕炊烟,静静咀嚼城市的温暖……那滚烫的砂锅豆腐鲜嫩可口;那浑圆的“油果子”绵软脆香;那又耙又嫩的红烧牛肉麻辣爽口;那麻辣俱全的冷吃兔让舌尖颤动……自贡的“味道”令激情满怀的青春有滋有味。
自贡的味道——有声有色。十年前,我在不断扩展的自贡城区买下几十平米的蜗居,成了名符其实的“自贡人”。蜗居虽小,却地处“风水宝地”,毗邻南湖、汇东、高峰三个生态公园,“华商”、“万达”两个现代化“商圈”。闲暇的时光,既可以漫步于自流井老街感受曾经的慢时光,又可以在“华商”、“万达”紧跟时代的快节奏;既可以踱进“盐帮菜”品鲜锅兔、冷吃兔、粉蒸牛肉、水著牛肉、火爆肥肠、生爆盐煎肉、冬梅菜扣肉……;又可以走进“盐都美食城”嗨“火上芭蕾”、“成都瓜瓜串”、“广东烧鹅”……;既可以在精美的“桓侯宫”与张飞“对话”,又可以在生态公园闻鸟语花香,观溢观溢彩的城市……自贡的“味道”让舌尖生香、令灵魂震颤,使每一个平常日子丰富多彩。
盐,百味之源;盐,自贡之魂。自贡这座流光溢彩、有盐有味、有声有色的老工业城市,正融入成渝经济圈,无论时光怎样流逝,她都会“调”出自己独具特色的“味道”。
我为生活在自贡这座意“味”深长的城市倍感幸福和自豪。

作者简介

胡为民,语文教师,中国微型小说学会会员,四川省作家协会会员,著有散文集《善待生活中的不完美》,蚂蚁小说集《一米高的母爱》(2人合集),小文常见于各级各类报刊。

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