【临江仙】圆叶当归--酞爱「肝」

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 开门见山 

圆叶当归（Levisticum officinale）的叶子不是圆的，它也不是当归（Angelica sinensis ），这是我接收到他名字的第一个信息。

当归是大家都熟悉的中药材，但是「当归」和「圆叶当归」并不同，如同茴香和小茴香，豆蔻和肉豆蔻般容易让人混乱。

离不开餐桌 

圆叶当归就是欧当归（英文 Lovage）又称独活草、明日叶、美极草。是西亚的大型芳香植物，具有和芹菜、奥勒冈同样的芳香物质，以及香甜的花香。

圆叶当归在古希腊和罗马时代称为里古利亚芹菜（Ligurian celery）。如今，中欧人民以圆叶当归的大型裂叶来为牛肉料理调味，里古利亚地区则用它来调番茄酱。不过出了这些地区，圆叶当归便默默无闻了。

离不开餐桌的圆叶当归，图片来自网络

而现在圆叶当归精油的主要产地在法国德隆省。

但是圆叶当归整株都可以入药，这样的好物种，我大中华自然会请它住下，记录说1957年我国也引进种植，但是当归与圆叶当归在性状方面存在较大差异，民间虽也有代替用法，不过有研究说圆叶当归不能与当归互替，因为有效成分含量并不相同。

圆叶当归具有活血调经，利尿的功效。常用于经闭，痛经，头晕，头痛，肢麻，水肿。圆叶当归精油中含有：萜类、多酚(黄酮类、酚酸类)、香豆素(呋喃和吡喃香豆素）等。它具有抗真菌活性，抗炎抗血小板聚集，还有抗菌等药理作用。

 酞 

当归和圆叶当归都是伞形科，但是一个是白芷（当归）属，另一个是维拉纪草属，它们的相同之处就是精油都来自根部萃取，而不是伞形科多见的种子萃油。（圆叶当归精油也有地上部分萃取的，但多用根部，此文讨论的是根部萃油）

圆叶当归特殊之处是拥有少见的「酞」家族，其实圆叶当归精油最近的亲属是芹菜籽（Apium graveolens）精油，甚至圆叶当归还有个别称——假芹菜，芹菜籽精油含有15%左右的酞。