我们每天都喝茶,但喝茶有“十五忌”,犯了不但没用,还伤身
喝茶,是我们中华文化的独特之处,也是我们民族的一个优秀传承。时至今日,喝茶甚至已经上升到艺术的高度。但是,对我们普通来说,喝茶的好处就是对身体好,有利养生。
尽管,茶叶在我国已经有了数千年历史,它的“使用方法”,基本被全面掌握。但是,从有利健康的角度来说,喝茶,也是有忌讳的,也就是说,喝错了,不但不能养生,反而对身体有害。如下十五点,可以说是喝茶的“大忌”:
1、小朋友不宜喝浓茶:浓茶里茶多酚的含量太多,能和食物里的铁结合,不利于铁的吸收,小朋友喝浓茶,容易缺铁、贫血。
2、老年人不宜生茶和浓茶:比如干烘的青绿茶、生普洱,老年人胃黏膜退化,喝这些茶容易胃痛。生普洱性寒,适合年轻人夏天喝。老年人喝太浓的茶会缺钙,以熟普、红茶为宜。
3、喝茶男女有别:男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶,特别是武夷岩茶,被称为“男人喝的茶”;女性以红茶、花茶为主,能美容养颜,更年期则可以多喝柑普茶、花茶之类。
4、女性生理期不宜喝茶:女性生理期气血偏弱,喝茶容易造成铁流失,发生缺铁性贫血,所以生理期最好暂停喝茶;
5、准妈妈不宜喝茶,尤其是浓茶:茶叶里含有大量茶多酚、咖啡碱等,为了肚子里的宝贝健康发育,准妈妈最好不喝茶,或者尽量少喝;
6、新茶不宜急:现代人都有“图新鲜”的偏好,新茶也是受人追捧的。实际上,从科学角度来看,新茶的“茶香”还未到巅峰状态,某些物质需要“陈放”一段时间才能充分体现。所以,除部分季节性茶叶如明前茶之外,最好放置一段时间才喝;
7、茶叶忌异味:茶叶肯定有储存的过程,因为它含有较多的活性大分子物质,如果和肥皂、樟脑、烟草等放在一起,很快就会“走味”。所以,懂茶的人,对水、器皿都有近乎苛刻的执着,更不用说储存了。
广告每天一勺三七粉,50岁阿姨险丧命,“内情”曝光!常吃要注意!
8、 喝茶要喝优质茶:这里说的优质茶,并不单指那些名贵的茶叶,而是指质量可靠。比如茶叶霉变、受到污染等等,那样的茶叶含有对人体有害的物质或病菌,就不要喝了;
9、喝茶忌冷:冷茶能对口腔、咽喉、肠胃产生不良影响,尤其是饮10℃以下的冷茶,易使机体形成滞寒和聚痰,不但不能养生,还影响身体健康;
10、忌喝烫茶:一般认为,茶以“温热”为好,温度不宜超过65℃,以30~55℃为最好,可以根据自己的习惯调整。茶汤太烫,会刺激到咽喉、食道、胃等消化道粘膜,是不利于健康的。
11、头道茶不宜喝:懂茶的人,一般都不喝头汤,为什么?古人以口感为由,现代人则以“头汤洗去农药、化肥”等有害物质为由。从卫生角度来看,头道茶还是不宜喝的;
12、冲泡过多的茶不宜:一般来说,三泡以上的茶基本没有再喝的价值了,继续泡下去,等于将一些对身体不利的物质也喝进肚子了,也是不利于健康的;
13、隔夜茶不宜:喝茶以现泡现饮为好,茶水放久之后会馊变,其实就是茶叶里的维生素等有益成分变质了,这样的茶水喝多了,对身体健康是不利的;
14、饮茶忌茶垢:茶具用的时间长了,内壁会形成一层茶垢,这茶垢可不全是茶叶里的精华物质,更多的是一些重金属元素,如果茶垢被我们喝进去了,能和食物中的蛋白质、脂肪、维生素等结合,生成难溶的无机盐,造成营养流失,也影响身体健康;
15、忌用茶水服药:茶水含有较多的鞣酸和茶碱,能和很多药物产生化学变化。所以,在生病吃药的时候,应该暂时避免喝茶,更不用说用茶水送药下服了。
总之,喝茶是我们生活中的一个重要内容,“茶乃万病之药”,古人对茶叶的评价很高,其养生功用也得到了大家的认同。但是,上述“十五忌”,是我们在喝茶时需要好好注意的。