搜狐健康课·精编 | 怎么吃能防癌？这份饮食营养指南请收好

出品 | 搜狐健康

作者 | 吴施楠

编辑 | 袁月

前言：2021年全国肿瘤防治宣传周期间，搜狐健康与中国医学科学院肿瘤医院联合推出系列直播节目《肿瘤医生家的“防癌秘籍”》，从家庭场景出发，倡导家庭在防癌抗癌中的重要作用，提醒大家做好癌症预防。

受访专家：中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任医师 丛明华

主要观点：

肿瘤跟营养之间有很密切的关系，吃不好可能会患癌，吃好了可能降低癌症风险。肿瘤和营养之间的关系大致可分为三方面，一是正常人如何吃才能防癌；二是癌症患者在治疗过程中如何保持自己的体质，用营养治疗的手段帮助身体更好的对抗肿瘤；三是癌症康复者怎么吃才能防止肿瘤复发。

想要预防癌症，高温油炸制品、霉变的食物、火腿肠、腊肠等加工过的肉类尽量少吃的。最好的防癌的饮食模式是多样化的饮食，吃的食物越杂，健康水平越高。建议每天吃上一斤蔬菜，种类最好超过5种，水果半斤以上，主食5到6两。

不建议纯素食。肉类可以以鸡鸭鱼海鲜等白肉为主，猪牛羊等红肉为辅。