3种维生素在减脂过程中对减肥的重要性，你都知道了吗？

提起关于减脂的食物，离不开蛋白质、脂肪和碳水化合物这三样。但是你知道吗？如果能在减脂过程中，适当补充维生素，就能让你的“减肥之旅”事半功倍！

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，虽然不是人体能量的重要来源，但我们体内的新陈代谢和能量之间的相互转化都需要它来调节。

也就是说，维生素在维持我们各方面生理活动中都具有不可取代的作用。不管我们是运动或睡觉，哪怕是呼吸、排汗等等，这一切的生命活动都离不开维生素的调节。

今天和大家介绍3种在减脂过程中，对我们帮助很大的维生素。

维生素B

有的时候，当你发现自己辛苦减肥，却没有看到理想的效果，很可能是身体缺乏维生素。尤其是维生素B₂可以帮助我们把吃进去的糖、脂肪、蛋白质等转化为热量，协助碳水化合物的代谢，能够消除疲劳、消肿、调整肠胃道功能、缓解便秘等。

减肥的时候，如果在营养餐的基础上，适量补充维生素B，可以促进新陈代谢，增强减肥效果。

维生素C

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，能够治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸。在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。

维生素C能合成肉碱，促进脂肪的代谢，帮助我们对脂肪进行加速分解和燃烧。如果在新陈代谢过程中，肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。

维生素E

维生素E是脂溶性维生素，主要存在于蔬菜、豆类之中，在麦胚油中含量最丰富。维生素E能够帮助燃烧我们体内堆积的脂肪，并将其作为能量而加以利用，另外当维生素E燃烧体内脂肪时，还能够抑制有害的酸性物质形成。

如果你爱吃肉，更要注意摄取维生素E，因为维生素E可以防止动脉硬化，可减少胆固醇及防止不饱和脂肪酸被氧化。

想要解决肥胖问题，最常用的方法是运动，但是除了运动，还要注重调整饮食习惯。

而维生素，虽然不像蛋白质、脂肪和糖类那样提供生命的能量，却能调节人体的新陈代谢，使身体的各个部分有效运作并维持最佳状态。特别是有些食物中的维生素不但不会令体重增加，反而有利于脂肪的消耗。

總而言之︰减肥需要谨记的2件事

1. 均衡营养很重要

有些减肥人士为了令体重快速下降，可能会采取节食或极少吃的策略。但其实这样根本无助减重，因为一旦恢复正常饮食，体重就会极速回弹。相反，均衡营养反而有利减重，其中好的碳水化合物有助增加身体代谢、蛋白质有助提供饱足感、纤维素有助促进肠胃蠕动。

另外，维生素也有助快速减肥效率，像是维生素B2有助脂肪燃烧和防止脂肪囤积、维生素B12有助提升新陈代谢和增加脂肪、醣类、蛋白质的利用率、维生素C有助加速脂肪的分解和燃烧、维生素有助促进食物的消化和吸收。而铁、钙、铬、锌、锰等矿物质也有助加快新陈代谢，并且帮助卡路里燃烧。所以，摄入全面均衡的营养对减重反而好处多多。

2. 适当摄取蛋白质

适当摄取蛋白质有助提供饱足感，减少进食其它高热量的食物，并且帮助燃烧较多脂肪。此外，蛋白质更有助刺激肌肉合成，每增加1公斤肌肉，就能消耗多75至125卡路里的热量。当身体的肌肉量提高，新陈代谢也会跟住上升，加快减重效率。所以在减重期间，应该摄取足够的蛋白质。

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