蛋炒饭与红烧肉里的人生哲学

文| 高绪丽

世间的情，跟世间的物一样多。常见昙花一现，难得朝夕相拥，贵在细水长流。世人只见冬梅傲然绰约，唯独忽略了被大风雪折断的梅枝。有的时候，被人惦记，被人淡淡地喜欢，也是世间的一种好。

我问果果：“今晚想吃什么？”

果果的答案，坚定又执着：“当然是蛋炒饭。”

果果是我的小儿，刚足四周岁。有一段时间，我特别纳闷，蛋炒饭到底有何魅力，可以让一个小儿时刻挂念在心里？

食材绝对再简单不过。提前焖好的米饭，大米是超市赶特价时买的，谈不上好。颜色鲜亮的胡萝卜，是母亲从菜园里拔的，我拿回来的时候，上面还沾着家乡黝黑的泥土。鸡蛋是自家养的土鸡下的，鸡只吃青菜拌麸，没吃过饲料。这些食材，谈不上什么金贵，充其量只能算是出身有些地道罢了。油锅加热，倒入打好的蛋液，炒至金黄，加入胡萝卜丁与米饭，不断翻炒，直至出锅。步骤不烦琐，味道也称不上浓郁，却可以令人箸不离手。

不问缘由，一根筋的简单喜欢，这是童心未泯。

有段时间，我爱上城外一家饭店的红烧肉。他家做红烧肉的师傅，据说特意去外地拜过师傅学过徒。第一次是跟朋友去的，我一个人吃了小半盘。我夸赞说，这家店的红烧肉绝对色香味俱全，入口即化，正合我胃。后来，我又绕道特意去打包几次。不知怎的，一次感冒过后，这份喜欢慢慢就淡了。几个月不吃它，也想不起来了。我无奈自我安慰：“鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安。”美好的东西，偶尔解馋可以，不适合长期拥有。

在《红楼梦》的金陵十二钗又副册里，晴雯排在首位，她的经典事迹要数第三十一回的“撕扇子作千金一笑”。

书中给晴雯的判词是“霁月难逢，彩云易散”。木秀于林，风必摧之。晴雯的模样出众，聪慧灵敏，与袭人同属一等丫头，但跟袭人的顾全大局、缜密心思又不同，她牙尖嘴利、任性使气的性格，到最后终未落得好下场。她手撕扇子被宝玉笑称“千金难买一笑”，不难看出，被宝玉真心疼过的几个丫头里，晴雯绝对有一席之地。

读晴雯，印象深的还有第八回，宝玉问晴雯：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”

包子虽普通，但有人挂念着她偏爱的味道，在那个只手蔽日的大院里，这份情，不得亦是真。到最后，晴雯骨瘦如柴奄奄一息时，让她恋恋不舍的，也不过是这段小儿女的心思。

一道美味，赖于每样食材的质朴，再精心调配，构成风物人间。

《小王子》里，狐狸对小王子说：“我不吃面包，麦子对我来说一点意义也没有，麦田无法让我产生联想，这实在可悲。但是，你有一头金发，金黄色的麦子会让我想起你，我也会喜欢听风在麦穗间吹拂的声音。”

在我们每个人身边，总有这样或那样的情，也许它们在世人眼里不够完美，但在我们的心里，却愿意花费足够时间去珍惜、去惦记，这难道不是一段特定的缘吗？

夜半桌前读古人的书，窗外的雨窸窸窣窣地敲打着窗户。我起身来到厨房，淘米、添水、切胡萝卜丁。明早，我要用一盘蛋炒饭，犒劳全家人的胃。