什么是肉豆蔻？

肉豆蔻原产于印度、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、斯里兰卡等热带地区。目前，我国台湾、海南、云南、广东、福建等地也有生产。 肉豆蔻具有如下特征： 肉豆蔻：一般为灰棕色或灰黄色，卵圆形或椭圆形，表面有不规则的网状沟纹和浅色的纵行沟纹，有的表面有白粉（石灰粉末）覆盖。种脐位于比较宽的一端，为浅色的圆形突起，合点为暗凹陷。种脊连接两端，为纵沟状。质地坚硬，断面为棕黄色相杂的大理石花纹，较宽的一端可以看到干燥皱缩的胚，胚富含油性。肉豆蔻有浓郁的香味，味道辛。品质好的肉豆蔻个大、体重、质地坚实、香气浓郁。 麸煨肉豆蔻：外形和肉豆蔻相似，表面为棕褐色，有裂隙。麸煨肉豆蔻有香味，味道辛。 存放于阴凉、干燥的地方，注意防虫蛀。 温馨提示 现代研究表明，肉豆蔻有一定的毒性，请从正规药店及医疗机构购买和使用。

肉豆蔻原产于印度、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、斯里兰卡等热带地区。目前，我国台湾、海南、云南、广东、福建等地也有生产。

肉豆蔻具有如下特征：

肉豆蔻：一般为灰棕色或灰黄色，卵圆形或椭圆形，表面有不规则的网状沟纹和浅色的纵行沟纹，有的表面有白粉（石灰粉末）覆盖。种脐位于比较宽的一端，为浅色的圆形突起，合点为暗凹陷。种脊连接两端，为纵沟状。质地坚硬，断面为棕黄色相杂的大理石花纹，较宽的一端可以看到干燥皱缩的胚，胚富含油性。肉豆蔻有浓郁的香味，味道辛。品质好的肉豆蔻个大、体重、质地坚实、香气浓郁。

麸煨肉豆蔻：外形和肉豆蔻相似，表面为棕褐色，有裂隙。麸煨肉豆蔻有香味，味道辛。

存放于阴凉、干燥的地方，注意防虫蛀。

温馨提示

现代研究表明，肉豆蔻有一定的毒性，请从正规药店及医疗机构购买和使用。