从亲子牧场到研学、休闲等融为一体,年游客访问量超85万的多功能农场:日本母亲农场(マザー牧場)!
在日本关东中部地区千叶县鹿野山的附近,有这样一个农场:它高可俯瞰东京湾美景,一览九十九谷山脉、富士山及东京塔的壮阔秀丽,低有绵羊、山羊、豚鼠、马匹、奶牛、鸭子、骆马等成群结队的小动物以及红、蓝、黄等五颜六色的成片花田景观;它是亲子牧场,也是研学农场,还是休闲(度假)农场;它以饲养动物为基础,又以动物为特色巧妙形成美食、体验、活动、景观、住宿、服务等融为一体的多功能农场,它就是日本著名的母亲农场(マザー牧場)。
日本母亲农场的历史背景
农场创始人(前田久吉)是日本产经新闻社和东京塔的建造商,他出生在大阪地区贫穷的农户之家,为了纪念辛苦劳作的母亲和发展日本畜牧业,他在1962年以注册资金5000万日元(约295万人民币)创建房总农场股份有限公司。
1963年5月,农场进行更名为“房总农场”。他指出,农场不仅是发展日本畜牧业,更是为父母和孩子提供一种与动物互动的亲子环境,同时也要逐渐成为大家欣赏周边风景的休闲场所。
1965年,前田收集世界各地珍奇的稀有动物品种,并在农场内举办“现代农业和国际畜牧业展览会”(后被称为“畜牧业奥林匹克运动会”);同年,农场开始进行花田景观培育,这为后期农场油菜花田景观、红花鼠尾草田等园区景观规划设计打下基础。
1970年4月,农场举办“拳击比赛”的市场活动。
1972年5月,农场举办“绵羊大行军”活动。1973年6月,农场举办“鹿野山徒步锦标赛”活动。
1977年11月,农场开始种植蓝莓。1980年7月,农场正式更名为“母亲农场”。
1983年4月,母亲农场创建“鹿山窑”陶艺中心;1988年4月,母亲农场建立火腿和香肠加工厂。
1989年3月,母亲农场建立果酱制造和加工厂;1992年1月,为了纪念农场成立30周年,新增卡通IP主题角色“Mamo Family”;1994年2月,母亲农场建立巧乐力加工坊。
1995年3月,母亲农场举办长达8个月的“新西兰博览会”;4月开始进行国际市场推广。
1996年7月,农场新建的绵羊观赏区开放,并定期开始“绵羊秀”表演。1997年9月,农场商店、门等整体设施完成更新。
1998年3月,烧烤露台区对外开放,农场娱乐设施完成更新,并重新对外开放。
1999年9月,农场举办长达9个月的大型蒙古博览会。2000年1月,农场开始发行2年期门票;4月,农场开放可以容纳320人左右的户外露营地。
2001年9月,农场开设“鸭子大游行”项目,10月,农场创业馆成立;12月,饼干加工厂,水培草莓园(500坪)开业;2002年8月,农场再扩建立体水培草莓园300坪。
2003年4月,母亲农场在东京千代繁华办公区开设特色商店。
2004年1月,母亲农场将原有的“陶艺中心-鹿山窑”改为农场体验工坊重新开放;2月,农场开始“牧羊犬”表演;7月,农场开设美食体验工坊;9月农场在日本千叶县开设特色商品零售店。
2007年4月,母亲农场在横滨、大阪等地先后开设特色商品零售店;5月,农场烤肉店成立。
2008年8月,母亲农场与东京塔合作商店开始营业;2009年8月,农场开始种植圣女果(樱桃番茄)。
2010年4月,农场牧区在整修后重新开放;2012年6月,农场与东京塔、三得利企业联合举办“ Highball Garden”活动;11月,农场举办冬季“灯光秀”。
2016年11月,母亲农场与日本公交巴士“日东工津线”合作,开设“母亲农场”的公交专线。
2017年3月,母亲农场咖啡店在东京巨蛋城成立;2018年-2019年,母亲农场先后进驻千叶县主要城镇地区,例如船桥市、松沪市等。
2020年3月,母亲农场经过新冠疫情考验,重新对外开放,现在依旧严格遵守新冠疫情防控相关举措。
日本母亲农场的特色优势
母亲农场从传统牧场、亲子牧场到如今一二三产融合,亲子、研学、休闲等融为一体,年游客访问量超过85万多,年营业收入超过2亿多的多功能型农场,母亲农场的特色优势,主要表现在:
1.深扎一产,形成特色
1)饲养动物
母亲农场既有常见动物群,如鸭子、绵羊、小猪、山羊、兔子、马等等,也有日本罕见的稀有动物群,如豚鼠、乌龟、羊驼、骆马、鸵鸟、水豚等等。一方面,多种不同的小动物,不断增加农场物种多样性,另一方面,对每种小动物进行饲养及注意事项的专业解答,慢慢形成母亲农场独特的吸引力,逐渐为后续农场举办观赏活动、体验活动、研学活动提供基本保障。
2)培育景观
农场坚持创始人理念,在饲养动物、举办市场活动的同时,不断培育优化园区景观效果,例如,农场斜坡和山顶附近经过常年努力、合理规划设计,现已形成四时有景,花有不同的独特景观效果。例如:2月-3月粉色、白色的梅花田、4月-5月蓝色的粉蝶花田、6月-7月的五彩绣球花田、6-9月粉色的矮牵牛花田以及各种不同颜色的蔷薇科植物等等。
2.适当二产,促进融合
1)精研美食
传统畜牧农场以初级乳制品(牛羊奶)、初级肉制品(牛羊肉)等为特色,而母亲农场在现有资源的基础上,先是创建火腿和香肠加工厂、果酱加工厂、巧克力加工坊、美食厨房等,通过对初级初级乳制品(牛羊奶)和初级肉制品(牛羊肉)的深加工外,逐渐形成农场特色美食,例如,远销海内外的母亲农场火腿(香肠)、远近闻名、备受游客们喜爱的巧克力冰激凌等等。
然后,通过与行业内符合健康标准的乳制品加工厂进行横向合作,既保证农产品供给,又在成本可控的前提下,实现产业聚集,形成聚合效应。
2)丰富体验
如果缺少体验的畜牧农场,很容易沦为动物园观光模式,这直接导致后期产生同质化问题。为了避免这种情况,母亲农场从创建之初,就一直注重游客们的参与体验,如骑马、陶艺制作等等,同时,农场随市场和游客需求,不断增加体验项目,如现已成型的“挤牛奶”、“喂食动物”、“骑马课程”、“采摘体验(草莓采摘、蓝莓采摘、奇异果采摘、红薯挖掘)”、“DIY手工艺品(绵羊玩偶、蓬松小鸟、押花钥匙扣、森林艺术画)”等等,既让游客们在体验过程加深农场印象,又巧妙形成了二次、三次乃至多次消费。
3.拓展三产,聚合品牌
1)巧设活动
母亲农场的活动不仅是将资源活化,更是通过活动趣味性逐渐形成独特的品牌特色。例如,农场定期举行的绵羊大行军,150多头绵羊浩浩荡荡的从山坡上跑下来,场面异常壮观。
鸭子大游行,一群群短腿圆臀的鸭子在铃声中雄赳赳气昂昂的前进,甚至后面会有鸭子展翅飞起来的动作,活力十足,瞬间笑翻游客群。
小猪赛跑,6只顽皮的小猪,随(儿童)参与者在农场指定场所进行锦标竞赛,驱动小猪,既考验孩子们耐心,又妙趣横生的锻炼孩子的心智。同时,农场还将小猪赛跑以“赌马”的形式,发送彩票,让农场所有游客参与竞猜,既增加了人气,又增添了娱乐气息。
绵羊秀表演,一只绵羊“剃发”看不过瘾,母亲农场收集世界十九种独特绵羊,有的甚至重量达到100公斤,游客们不仅在主持人的讲解下,了解绵羊的各种习性及不同的绵羊毛用途,还能在轻松愉快的音乐中,随着专业人士见证绵羊“变身”的瞬间。
牧羊犬和牧羊犬的朋友表演,这是以母亲农场草原为舞台背景,牧羊人通过口哨引导牧羊犬对绵羊群进行精细移动,同时,农场稀有动物群(羊驼、骆马、鸵鸟等)纷纷登台亮相,为游客们带来阵阵惊喜。
2)多样住宿
母亲农场根据自身实际情况,没有雕梁画栋的修建豪华民宿,也没有营造古香古色的复古民居,而是在现有草坪、花田的基础上,为游客们打造独特的多样化露营住宿,例如,汽车露营地、豪华帐篷露营地。
汽车露营地,每年7月-8月农场免费对外开放,既有带顶棚的厨房,又配有淋浴和厕所等常规设施。
豪华露营地,是农场为了完善农场住宿体验,着手新建的住宿区(预计今年6月完成竣工并对外开放)。这是按游客群、旅游需求进行划分,主要有农场露台帐篷区、森林露台帐篷区、吊床露台帐篷区、全景露台帐篷区、运动露台帐篷区、家庭套房露台帐篷区、新西兰小屋(带小露台)、天空露台帐篷区等等。
同时,对于想要居住酒店或民宿的游客群,农场与周边民宿、酒店进行战略合作,确保满足不同游客的不同住宿需求。
3)定制销售
相比其它农场的销售,母亲农场内的商店似乎并没有“五十一摊,七十一铺”,农场入口一处综合售卖商店,农场山顶一处综合售卖商店,仅仅两处,却带动着整个农场的线下商品销售。这不是奇迹,而是得益于母亲农场对产品的定制化及销售的定制化。例如,手工体验工坊,你自己制作的玩偶、甜品零食,你不买走吗?签售你的寄语、签有你喜爱的格言、让你签字、让你定制化的商品,你能不心动吗?!
当然,考虑游客纪念品及有特殊礼物等需求,农场以合理的布局、精良的加工,为游客们提供线下农场商店、网上商城均可购买的特色产品。
4)完善服务
母亲农场从成立至今,一直长盛不衰,游客不断,除了其特色活动、趣味体验、秀美景观等因素之外,还有其服务完善的重要作用。例如,农场为了避免游客们“乘兴而来败兴而归”,景观上,对不同花田的花期进行清晰明确的说明;
交通上,从自驾/摩托到公共交通,乃至园区内观光巴士,母亲农场都进行一一详细指导;
活动上,既有艳阳高照的Plan A,又有“天公不作美”时的Plan B,同时,考虑不同游客群的Plan C,确保游客们不虚此行。
设施上,从信息服务中心、母婴休息室、投币式储物柜、多功能洗手间、公用电话、小狗安置所、汽车充电桩及停车场等等,母亲农场不仅以人体动线合理性进行布局,还按游客们参观农场的时序随时灵活调整,颇受游客好评。
借鉴与思考
母亲农场从一处山坡荒地到现在景观、动物、体验、活动、住宿、美食等融为一体的多功能休闲农场,其发展不是一蹴而就,其成型也不是一帆风顺,但它从传统畜牧农场升级转型为著名的休闲观光农场,以下三点值得我们深入思考:
1.农场多样化不可怕,但一定要有主线
轻量、单一主题似乎被认为当下农场运营的关键,但当你也采摘,他也采摘,你有动物,他也有动物的“红海”市场中,特色化才是成败的关键。而对于那些单一资源不能形成特色的农场,开展多样化,不失为另一种“绝境逢生”的转机。农场多样化不可怕,可怕的是杂而乱、多而繁,因此,采用农场多样化运营,一定要有主线。例如,母亲农场从常规动物(绵羊、马、鸭子等)活动,到稀有动物(骆马、水豚等)喂食体验,看似多而杂,但始终围绕亲子牧场(亲子互动)的主线,为游客群规划出多条路径,形成不同的消费模式,可谓一举多得。
2.农场一二三产融合,不一定大包大揽
产业融合已经成为时下最热话题之一,大家对农场的“一二三产融合”更是如数家珍。但殊不知,农场有效运营、高效融合,一定要考虑农场实际情况及运营成本。三产融合效益是好,但如果后期资金链断裂,难免会有“水中捞月”的遗憾。因此,对农场的一二三产融合,不一定要大包大揽,结合实际情况,从产业链横向、纵向进行多方衡量,找到最优方案才是正解。例如,母亲农场对牛乳加工、民宿酒店以横向战略合作,既为游客们提供了优质产品、多样化选择,又保障整个农场的运营成本可控。
3.农场目标人群可广,但一定要有针对性
精准人群是农场定位常谈内容,有的农场以主题化等方式,以小众人群赢得目标市场;有的农场以资源化等方式,以大众客群获得目标市场,两种方式没有对错,只是适用范围不同而已。正如母亲农场以多种动物资源、多样游乐设施等赢得儿童市场;以特色美食、特色活动、秀美景观等获得成年人青睐,以便利设施、完善服务、多样化的住宿等赢得家庭市场。总之,母亲农场的客群虽广,但每一层都进行细分,都有针对性,既以营销漏斗模型形成转化,又以口碑推广产生“滚雪球”的扩大化。