喝桑叶水对身体有什么好处？
先从国医大师安徽中医药徐经世教授应用桑叶验方治疗肝郁脾虚痰浊郁结证谈桑叶的功效，再从中医历代对桑叶的炮制方法，看不同炮制方法对桑叶功效的影响，最后简单说下喝桑叶茶对身体有什么好处。
炒制桑叶验方在治疗肝郁脾虚痰浊郁结证的临床验案
我们知道，桑叶除了具有清热功效外，还有止汗的作用，这在历代中医方书中均有记载。
我国的学者覃文慧为了梳理桑叶止汗的功效，通过对大量的本草、方书文献研究，明确提出桑叶具有止汗效。
从中药性来说，桑叶性味寒凉，经过炒制后，可减轻桑叶的寒凉性从而放缓其发散的药性，而且能增加桑叶收敛止汗的作用，并具有补益之功，对气阴不足的病人更为适宜。
在这个回答里，所分享的这应用炒桑叶验方治疗肝郁脾虚痰浊郁结证的临床病例，是安徽中医药大学第一附属医院教授、国医大师徐经世妙用炒桑叶，临床辩证遣方用药的实际案例。
韩庆生（化名）前年的时候49岁，找徐大师诊治时，自己说这几年来自己的双腋下、颈项、腹股沟等处多发淋巴结肿大，而且不时有压迫感，饮食还可以，但体倦乏力，夜里睡觉前胸盗汗，早晨起床咳出的痰带红，大便一天二次，大便稀溏，小便溲频急，夜间更甚。刻诊见韩庆生舌质淡暗，苔薄黄腻，脉弦缓。
徐大师辩证韩庆生病机为木旺土虚，痰浊瘀结。
治疗原则为扶土抑木，化痰散结。治疗方剂由炒白芍、浙贝母、橘络、炙僵蚕、夏枯草、橘核、皂刺、猫爪草、车前草、覆盆子、干荷叶、炒桑叶组成（详细组方可关注中医科院博士后私信回复“0516化痰散结汤”有惊喜。
为什么要用这些药来治疗呢？
通过上述分析，我们知道，韩庆生属于肝郁脾虚、痰浊瘀结证，治疗当以扶土抑木、化痰散结的方法，治疗方剂中浙贝母、僵蚕、橘络可以起到化痰效果；橘核、猫爪草、皂刺、夏枯草具有散结的作用；重用白芍以达到柔肝养阴的目的；车前草、覆盆子可以涩利同用，以缓解小便溲且入夜急；荷叶、桑叶并用，可以一升脾之清阳，一降肺之逆气。
而且，方中用桑叶炒制，可以缓解桑叶的发散之力，而增加桑叶的收敛之性，这样做对于患者来说，用来治疗夜间睡眠胸前盗汗再合适不过了。
那桑叶除了可以炒制，还有那些炮制方法，不同炮制方法功效上有什么不同呢？
桑叶都有哪些炮制方法？功效上相同吗？
桑叶，作为中药，首载于《神农本草经》，在书中，桑叶被列为中药的中品，性寒，味甘、苦。
到了唐代，才开始有了桑叶的炮制方法的记载，之后历代中医对桑叶的炮制方法逐渐多了，但主要有炙、烧、焙、蒸、炒等方法。
每一种炮制方法又有加辅料和不加辅料的区别，归纳起来主要有桑叶烧灰存性、炙桑叶、炒桑叶、蒸桑叶、蜜桑叶等，其中最为常见的有炒制可蜜制。比如在2015年版的《中国药典》仅仅收录了桑叶的生品，而2015年版的浙江省中药饮片炮制规范中同时收录了炒桑叶和蜜桑叶。
但在临床上常用的还是生品，炒桑叶和蜜桑叶在临床上少用或不用。
那桑叶泡水或水煎有什么功效呢？
在北宋年间官方编撰的《圣惠方》中记载桑叶煎水温服可以治疗霍乱吐利后烦渴不止。
而清代温病学派代表人物吴鞠通所著的《温病条辨》里记载的治疗太阴风温咳嗽病的“桑菊饮”中，桑叶是生用的。
而清初名医喻昌所著的《医门法律》中记载的治疗温燥伤肺、气阴两伤证的“清燥救肺汤”的桑叶也是生用的。
清代医家王清源所著的《医方简义》只能给记载的主治咳嗽、不拘新久虚实的“理嗽汤”和清代医家刘清臣所著的《医学集成》中主治大汗、伤阳的“收汗汤”都是生用桑叶。
而中医延续到今天，生用桑叶更是常用的饮片种类。
中药对于桑叶的熟用分加辅料和不加辅料两种。
先来说说桑叶泡水有啥好处——
在唐代孟诜编撰的《食疗本草》中记载：“桑叶：炙，煎饮之止渴，一如茶法”又有“桑叶七枚炙”的记载。论述了桑叶煎饮可以止渴。
对于炒桑叶，在北宋官方编撰的《太平圣惠方》中记载：“治小儿哕不止，丁香散方”用“花桑叶一两，微炒”。
焙桑叶，同样是《太平圣惠方》中载冬花散中用的桑叶是焙的。
蒸桑叶，明代朱橚、滕硕、刘醇等编撰的《普济方》中记载：“...桑叶盖厚三寸...于日中晒七日，取出...再蒸过...”
蜜为辅料，明代李时珍在《本草纲目》里记载：“小儿渴疾，桑叶不拘多少，逐片染生蜜...”
酒为辅料，见明代的《先醒斋医学光笔记》中的记载：“桑叶（酒拌蒸晒）”。
另外还有一芝麻、米等作为辅料的，就不一一介绍了。