吃货美食：椒盐香炸鸡胗、玉米司康、泰国炒河粉的做法

椒盐香炸鸡胗

1.将鸡胗切片，用生抽、料酒、盐腌制20min以上。

2.裹上面粉，放入7成热的油锅中炸制。

3.取出时，放在厨房用纸上吸干油分。

4.花椒粉：胡椒粉：盐=2:1:1混合，撒上即可。 ​​​

玉米司康

1、高粉低粉混合倒入碗中。

2、倒幼砂糖、盐及软化后的黄油。

3、将材料混合后搓成屑状。

4、加鸡蛋及牛奶拌至无干粉状。

5、加沥干的玉米粒拌匀。

6、面团装入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时。

7、面团擀开。

8、取30g/份的面团，略滚圆后放入烤盘。

9、入190摄氏度预热后的烤箱，中层，15~20分钟。 ​​​

泰国炒河粉

1.将河粉放入微波炉转2-3min直到软化，然后切条。

2.加油热锅(中火)，直接倒入河粉和葱段，快速翻炒。

3.倒入Pad Thai酱和芝麻酱，筷子将其搅匀(中间如果河粉有粘在一起，可以加入少量水)。

4.最后倒入豆芽黄菜椒，翻炒几下即可出锅。 ​​​