“寒将军”—大黄
大黄始载于《神农本草经》，列为下品。历代本草均有记载，别名众多。就其性而言，因能推陈出新，有锐不可当之势，古人誉为“将军”。四川大黄产量较大，故又称“川军”。从其状而言，断面棕黄色或红棕色，有类似白色菱形的网状纹理，排列整齐，极似断面的织锦者，称锦纹大黄，或简称“锦纹”。
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植物来源
本品为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄Rheum tanguticum Maxim. ex Balf.或药用大黄Rheum officinale Baill.的干燥根和根茎。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。生用或制用。
形态特征
掌叶大黄
根茎：根茎粗壮。
叶：叶先端窄渐尖或窄尖，基部近心形，常掌状半5裂，每大裂片羽裂成窄三角形小裂片，基脉5，上面被乳突，下面及边缘密被毛，叶柄与叶近等长，密被乳突。茎生叶向上渐小，柄渐短；托叶鞘长达15厘米，粗糙。
花：圆锥花序，分枝聚拢，密被粗毛；花梗长2-2.5毫米，中部以下具关节；花被片6，常紫红色或黄白色，外3片较窄小，内3片宽椭圆形或近圆形，长1-1.5毫米；雄蕊9，内藏；花盘与花丝基部粘连；花柱稍反曲，柱头头状。
果：瘦果长圆状椭圆形或长圆形，长8-9毫米，径7-7.5毫米，两端均凹下，翅宽约2.5毫米，纵脉近翅缘。
种子：种子宽卵形，褐黑色。
唐古特大黄
又名鸡爪大黄。其植物形态与掌叶大黄极相似，主要区别为：叶片深裂，裂片常呈三角状披针形或狭线形，裂片窄长。花序分枝紧密，向上直，紧贴干茎。
药用大黄
本种与上两种的主要不同点是：
基生叶5浅裂，浅裂片呈大齿形或宽三角形；托叶鞘膜质，较透明，上有短毛。
花较大，淡黄绿色，花蕾椭圆形。
产地
青海、甘肃产品多为掌叶大黄和唐古特大黄。四川、云南多为药用大黄。
性 状 鉴 别
大黄由于品种、产地、生长条件及加工方式的不同，在历史上品种繁多，主要有以下几类：
西宁大黄 一般指青海及甘南藏族自治州的野生品（现有栽培品），因最初集散于西宁，故称“西宁大黄”，常加工成蛋吉、片吉、中吉、苏吉、水根。质坚实，断面红白相间（俗称“槟榔碴”），纹理清晰，“星点”散列。气清香，味苦微涩。为大黄中的优品，属道地药材。
铨水大黄 一般指甘肃礼县、岷县、宕昌、武都等县所产的栽培品，加工亦分蛋吉、片吉、中吉、苏吉等规格，均去净外皮，表面黄褐色，质坚实，断面“槟榔碴”、“星点”较明显，气清香，味微苦涩。尤以礼县铨水镇的产品质坚实，红度好，是大黄中的优品，主供出口。
凉州大黄 一般指甘肃武威（凉州）、张掖（甘州）、永登及河西地区的野生品。根及根茎呈不规则块状，似狗头，又称“狗头大黄”，或纵切成瓣，似牛舌头或鞋底状，又称“牛舌头大黄”或“鞋底大黄”。本品不去外皮，表面呈黑褐色，具横皱及纵沟。质坚实，断面槟榔碴，纹理较混乱。气清香，味甘苦，嚼之有沙粒感，粘牙。此为大黄之珍品。可惜自20世纪40年代初已少见。
雅黄 一般指四川甘孜、阿坝、凉山，各自治州及雅安及云南北部山区的野生品。一般多切成短段，干后中间向内凹陷呈马蹄形，俗称“马蹄大黄”。去净外皮者，表面呈黄绿色，质较坚重或松泡；断面呈黄绿色或暗黄色，不具槟榔碴纹理。若不去外皮者，表面呈棕褐色，有皱纹，质轻泡，气微，味苦。品质较次，北京地区一向不用。
临床炮制
自汉《金匮玉函经》始用“炮”法开始，经历代医药学家不断实践，创立的炮制工艺至少有22种之多。目前临床中常用的大黄炮制品有生品、酒炙、酒蒸、制炭四种。
生大黄 取原药材，除去杂质，大小分档，洗净，略浸，捞出，淋润至透，切厚片，晾干或低温干燥。
酒大黄 取净大黄片，用黄酒拌匀，闷润至透，置锅内，文火炒干为度。
熟大黄 取净大黄片，用黄酒拌匀，闷约1~2小时，至酒被吸尽，装入炖药罐或适宜容器内，盖严，隔水炖24~32小时，或置木瓶内蒸至内外均呈黑色为度，取出晒干。
大黄炭 取净大黄片， 置热锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部深褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出凉透。
生大黄泻下力较强，欲攻下宜生用。酒制大黄，又称酒军、熟军，泻下清热之力缓和，然活血作用较好，瘀血证及不宜攻下者适用。大黄炭，多用于出血证。
性味归经：苦、寒。归脾、胃、大肠、肝、心包经。
功效主治：
大黄为泻下通便之良药，凡实积便秘，每用为主药。大黄除了驱除肠道积滞外，还能祛除瘀、水、湿、痰等病理产物。
大黄的泻火作用，一则赖其苦寒之性以清泄火邪，同时通过泻下，使火有下泄之途。故火邪内盛而大便秘结者，应为首选；即使无便秘者亦可应用。
大黄的泻下作用的峻缓，与配伍、用量、炮制、剂型、和煎法等诸多因素有关。明张介宾曰“大黄欲速者生用，泡汤便吞；欲缓者熟用，和药煎服。气虚同以人参，名黄龙汤；血虚同以当归，名玉烛散。佐以甘草、桔梗，可缓其行；佐以芒硝、厚朴，益助其锐。用之多寡，酌人实虚。假实误用，与鸩相类。”
用法用量：3～15g；用于泻下不宜久煎。外用适量， 研末敷于患处。
使用禁忌：
本品为峻烈攻下之品，易伤正气，如非实证，不易妄用；且性味苦寨，易伤胃气，脾胃虚弱者慎用。
本品性沉降，且善活血祛瘀，故孕妇、月经期、哺乳期慎用。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
如意金黄散
处方:天花粉320克、黄柏160克、大黄160克、姜黄160克、白芷160克、厚朴64克、陈皮64克、甘草64克、苍术64克、生南星64克。
制法：粉碎后混合均匀，密封瓶装备用。
主治：消肿止痛。用于痈疖肿痛，湿痰流注，跌扑损伤，急性淋巴结炎、乳腺炎。还可用于静脉炎、输液液体漏于血管外所引起的红肿疼痛，局部外敷。
用法：红肿热痛，用清茶调敷患处。漫肿无头用醋或葱酒调敷，一日数次。
本 草 摘 要
《神农本草经》“下瘀血，血闭，寒热，破症瘕积聚，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷，调中化食，安和五脏。”
《本草纲目》“下痢赤白，里急腹痛，小便淋漓，实热燥结，潮热谵语，黄疸，诸火疮。”
《药品化义》“大黄气味重浊，直降下行，走而不守，有斩关夺门之力，故号将军。专攻心腹胀满，胸胃蓄热，积聚痰实，便结瘀血，女人经闭。”
拓展阅读：
[1]中国科学院《中国植物志》编委会，中国植物志[M].北京：科学出版社，1992-1993.
[2] 国家药典委员会.中国药典[M].北京：中国医药科技出版社，2015:1088
[3] 陈虎彪，赵中振.中药材鉴定图典[M].福州：福建科学技术出版社，2010.505