黑椒牛排佐水波蛋

黑椒牛排佐水波蛋的用料牛排 1块 鸡蛋（可生食） 1个黑椒酱 30克 黄油 25克迷迭香 1枝 大蒜 3粒橄榄油 20克 球生菜 80克小番茄 7个 鹰嘴豆罐头 80克口蘑牛排菇 6个 盐 适量现磨黑胡椒 适量黑椒牛排佐水波蛋的做法

步骤1   准备以上食材

步骤2   球生菜，小番茄洗净切块

步骤3   鹰嘴豆和球生菜，小番茄放在盘中铺底备用

步骤4   锅中烧水，搅拌成旋涡状倒入鸡蛋

步骤5   待表面凝固后盛出备用

步骤6   牛排用厨房用纸擦干表面水分，撒上盐和现磨黑胡椒

步骤7   武の烧铸合金锅中倒入橄榄油，放入牛排煎制2分半左右，这款锅是铸合金材质，导热快而且能不易散热，更容易把牛排煎得外脆内嫩。煎煮时不会粘锅，健康无涂层，也不担心用不锈钢铲煎炒翻面哦！

步骤8   翻面煎另一面，让牛排表面立刻封锁住丰富的肉汁。煎炒时油烟很少，而且油花也很少飞溅出来，不怕烫伤。

步骤9   转小火放入迷迭香，大蒜和黄油

步骤10   放入口蘑和牛排菇煎制

步骤11   铸合金锅加热后手柄会很烫，一定要使用红色的硅胶手夹提取哦

步骤12   牛排煎好后盛出静置3-5分钟回温，蘑菇煎好盛出

步骤13   将黑椒酱倒入锅中加热翻匀，即可盛出。煎牛排和加热酱汁都可以使用家用的不锈钢铲，十分方便。因为锅具是铸合金材质，十分坚硬，不用担心刮花。

步骤14   切好的牛排放在沙拉上，淋上黑椒酱

步骤15   放上水波蛋

步骤16   最后撒上现磨黑胡椒就完成啦

步骤17   完成品

步骤18   完成品

步骤19   完成品

步骤20   完成品

步骤21   完成品

步骤22   完成品黑椒牛排佐水波蛋的烹饪技巧1、喜欢菜谱中合金锅的小伙伴看过来，产品购买链接就在下方，抓紧选购吧~