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毛肚啊,毛肚!
毛肚啊,毛肚! 作者 ▏平叔 两种情况下我是必吃火锅的. 一是离开成都一月左右,心里就开始想念成都的美食,其中第一个跳出来的就是火锅,等不及飞机落地,那舌头就开始吻舔毛肚鸭肠了. 再一个就是天冷或遇到 ...
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辣子千红29家新店齐开,2020感谢有你,2021一路同行!
. 每一片都精挑细选 夹起来完全可以挡住脸 表面颗粒饱满 都是看得见的鲜嫩 配上店里独家秘制蘸料 香辣爽脆的口感让人回味无穷 除了毛肚之外,千层肚算是第二受欢迎的 吃起来咔嚓咔嚓的 一个字就是&quo ...
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最窄的火锅店爆款是鸭肠
这是一个年轻的品牌,开店3个月内冲进成都金牛区火锅热门榜首位,顾客的评价是太挤了.太窄了. 原来它是成都最窄的火锅店,第一家店的长度10米,宽3米,场景具有独特的记忆点,所以天天排队. 拈江湖鸭肠火锅 ...
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吃货美食:糯米葡萄枣、老干妈爆鸭肠、地三鲜的做法
糯米葡萄枣 1.红枣洗干净,在侧面开一刀挖出枣心:2.糯米粉用开水烫开,和成团,然后揉成小圆柱长团:3.先放一两颗葡萄干在红枣里,然后再取一小段糯米团塞满红枣的口:4.再铺点黑芝麻在糯米上:5.最后铺 ...
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美食精选:软炸虾仁、薄荷椰汁冻、双椒爆鸭肠的做法
软炸虾仁 1.虾仁洗净,除去虾线,入碗中加盐.味精.料酒搅均. 2.碗中加蛋清.面粉.淀粉.少许水调成薄糊. 3.炒勺内加花生油烧热,将虾仁裹均面糊. 4.将虾仁逐个下入油锅中,炸至九成熟时捞出装盘即 ...
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美食推荐:农家脆鸭肠,手撕杏鲍菇,肉末海带丝,爆炒猪肝黄瓜
农家脆鸭肠 材料:脆鸭肠,小香芹.姜蒜.豆豉.干椒节.青红尖椒.色拉油.味精.鸡精.盐.酱油.料酒.蚝油.香油 做法:1.先将鸭肠改刀成3厘米长的段,过水再过油漏起备用. 2.青红尖椒切0.3厘米的圈 ...
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美食推荐:干锅鸭肠,脆皮茄丁,炒三丝,香葱土豆做法
干锅鸭肠 做法: 1.将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段.青红椒切小块 2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱.葱.姜大火煸香 3.下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱.蒜瓣,用酱油上好色 4.放入盐.味 ...
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辣子泡制系列(鸭掌,凤爪,鸡胗,鸡翅,鸭头,鸭脖子,鸭肠,鸭胗)制作流程
胡辣子系列(泡制) 胡辣系列是什么? 胡辣系列产品,是先将鸭货这些产品煮熟再用这些配料,配出来的汤汁,将煮熟的东西,放进去泡足12小时.泡到入味,再捞出,即可售卖. 主料: 煮熟的菜品:5000克.( ...
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美食推荐: 火爆鸭肠, 凉拌芝麻菠菜, 青椒牛肉丝, 山药排骨汤
火爆鸭肠 材料:鸭肠300克,青二荆条辣椒300克,泡椒末50克,泡姜末50克,大葱节20克,干青花椒20克.料酒120毫升.香油20毫升.色拉油80毫升.川盐.味精各适量. 做法 1.将鲜鸭肠刮洗净 ...