10元/斤的核桃，产地2元收购，农民直呼卖不动，消费者买不起

近些年随着人们对生活品质的不断提高，农产品市场也是越来越火热，不仅传统农产品卖得比较好，一些新品种更是占领一部分市场，但有卖得好的就会出现卖得不好的，农产品更是这种现象，去年还很受欢迎的农产品，今年就会被冷淡，就像去年的红柚子，一片大好前景下今年的市场就不是很景气，产区更是有大量的产品卖不出去，而归结原因就是跟风种植很严重，消费市场不断在缩小，但种植面积却不断在增大，最后就落得产品降价都卖不出去的情况，而今天咱们要说的一个农产品情况就更特殊，它就是--核桃。

核桃算是中国传统的经济农产品，追溯历史也有近3000年的历史，在过去物资贫瘠的时代，核桃一度当做口粮养活了一大批人，所以它的功绩确实很大。核桃的优点就在于它的果味浓郁，富含着很多营养物质，而且核桃的果仁有着非常奇怪的形状，远看犹如人的脑袋内部结构，所以很多人都打趣的说吃核桃补脑袋，但具体怎样我们就无从得知了。核桃作为传统农作物，这些年的情况都非常稳定，毕竟手中群体有限，所以每年没有太大波动，但今年这核桃市场似乎不尽人意，原产地的价格已经快要低至2元一斤收购，这相比同期市场的5元一斤，价格下跌了近一倍，让很多果农都感觉力不从心。

其实核桃早些年的价格高主要就是因为核桃的生长环境都比较偏僻，毕竟在农村，人们都知道核桃的生长周期太长了，在过去种植技术没有得到研究的时候核桃树想要结果需要最少8年的时间，这对于养家糊口的农村人来说基本是不会刻意去种植它的。所以在过去核桃市场所出现的一般都是咱们农村人常说的“野生核桃”，也就是一些过去人们不怎么管的核桃，到了结果的时候就摘下来上市场去卖，因为没有规模种植，所以产量就非常低，但因为核桃是一种对人好的果实，所以价格就相对要高一些，记得小时候在02年的时候一斤野生核桃能够卖到1元/斤，这对于当时的购买力来说价格是很高了。

但近些年随着科技农业的改变，核桃嫁接的技术普及，原本8年能够结果的核桃树，现在可以缩短至5年甚至2年就可以结果，这就大大的改变了产量问题，随后人们看见核桃的经济价值很高，于是纷纷加入了核桃的种植，不管是偏远地区还是发达地区都会出现嫁接核桃树的情景，因为人们已经认识到核桃在未来市场的价值，所以多投入也是非常值得的，随着种植面积的不断扩大，技术的不断改良，核桃产量每年都成倍上涨，“物稀为贵，物多则贱”，核桃在2018年出现了滞销的情况，这对于景气的核桃市场来说是一次非常大的打击，据统计，在2019年云南和广西地区就出现核桃滞销数量达到了几万吨，同年湖北湖南也出现了近千亩核桃卖不出去的情况，这对于核桃市场来说已经敲醒了“不能盲目跟风种植”的警钟。

但有意思的是，产地收购价格虽然很低，有的低至了2元一斤，可市场零售价格依旧没有改变，8元/斤、10元/斤、13元/斤的情况都很正常，这中间有近8元的利润在经过折腾后居然没了，消费者依然忌惮核桃的高零售价格，不舍得买，而果农却低价卖不出去，这种现象确实让很多农民直呼无奈，消费者还买不起，看来核桃市场的未来确实有些堪忧。

结语：其实核桃滞销除了传统种植被打破外，现在农产品的很多新品种加入确实改变了人们的消费方向，原先人们认为吃核桃能够变聪明，但现在人们认为想要聪明不一定非要吃核桃，这种观念的改变确实让核桃处在尴尬境地，毕竟就这么一个优势，现在还得不到宠爱，所以现在不仅核桃面临这个问题，很多传统农产品都在面临这种问题，希望以后都能好好的！